Rindfleisch mit Bier

Rindfleisch mit Bier,  Ein Gericht, das schnell und mit einem großartigen Ergebnis zubereitet wird. Ein hausgemachtes Gericht mit einem reichen Sauce mit Pilzen und begleitet von gekochtem Reis macht es ein sehr komplettes Gericht.

Ein Gericht, das den Kleinen gefallen wird, weil das Fleisch so zart und leichter zu essen ist. Es sieht auch sehr gut aus und bringt uns aus der Eile für eine Feier oder ein Abendessen mit FreundenMit einer guten Begleitung können wir ein sehr gutes Partygericht haben.

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Rindfleisch mit Bier

Autor: Montse Morote

Rezepttyp: zuerst

Portionen: 4

Vorbereitungszeit:  15 m

Kochzeit:  20 m

Gesamtzeit:  35 m

Zutaten

• 8-10 Rindersteaks
• 2 Zwiebeln
• 1 Flasche Bier
• Eine Dose Pilze
• Ein Glas Wasser
• Ein Laib Rinderbrühe
• Mehl
• Öl, Salz und Pfeffer
• Langer gekochter Reis

Vorbereitung

1. Wir stellen eine Pfanne zum Erhitzen mit Öl auf, geben die Filets durch Mehl und bräunen sie bei starker Hitze auf beiden Seiten an. Sie werden entfernt und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
2. In dem gleichen Öl braten wir die geschälten Zwiebeln und schneiden sie in dünne Streifen, bis sie weich sind. Wenn sie anfangen, Farbe anzunehmen, werden wir die gerollten Champignons in Dosen anbraten.
3. Wir legen das Fleisch und fügen das Bier hinzu, wir lassen den Alkohol einige Minuten verdunsten, wir geben ein Glas Wasser ca. 150 ml. und wenn es anfängt zu kochen, setzen wir den Brühwürfel ein, lassen ihn bei schwacher Hitze, bis die Sauce etwa 20 Minuten reduziert ist, schmecken wir das Salz und korrigieren.
4. Wir können die Sauce vor dem Servieren zerdrücken.
5. Die Filets werden in eine Quelle überführt, die gut mit der Sauce und den Zwiebeln bedeckt ist, und wir können sie mit einem langen gekochten Reis oder einigen in Quadrate geschnittenen Bratkartoffeln und auch etwas sautiertem Gemüse begleiten.
6. Es wird sehr warm serviert.
7. Und fertig zum Essen !!!!

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