Ich präsentiere Ihnen ein Gericht mit viel Geschmack und einfacher Zubereitung:
Zutaten für Menschen 4
1 kg Rückgratknochen
250 g Reis
4 Artischocken
1 cebolla
3 zanahorias
1 Lauch
1 Lorbeerblatt
Olivenöl
Oregano
Sal
Vorbereitung
Nachdem Sie die Rückgratstücke einen ganzen Tag in Oregano-Marinade und Salz belassen haben, bräunen Sie die Stücke in einem Schnellkochtopf mit ein paar Esslöffeln Olivenöl an. Entfernen Sie nun die Knochen und braten Sie die in Stücke geschnittene Zwiebel dort an. Das Fleisch wieder in den Topf geben, die geschnittenen Karotten, den gehackten Lauch und das Lorbeerblatt hinzufügen, den Rest mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
Nehmen Sie nun einen Auflauf und kochen Sie die sauberen Artischocken 30 Minuten lang mit viel Wasser, Salz und Öl, Salz und einem Schuss Olivenöl und lassen Sie sie dann abtropfen. Nehmen Sie nun alles Vorbereitete und geben Sie es durch den Thermomix oder den Mixer.
Nehmen Sie eine Paellapfanne, bräunen Sie die Reiskörner in Öl an und fügen Sie die doppelte Brühe hinzu. Top mit den in zwei Hälften geschnittenen Artischocken. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen lassen. Fügen Sie bei Bedarf weitere Brühe hinzu und korrigieren Sie das Salz. Beenden Sie das Kochen und lassen Sie es 5 Minuten ruhen. Servieren Sie den Reis mit dem Rückgrat aus Schweinefleisch, wenn Sie möchten.
Probieren Sie die Hühnersuppe von La Fonda Mexicana und die köstlichen Maulwürfe, die sie gerade auf dem Maulwurfsfest machen. Großartig. Ich kann sie nur empfehlen. Sie haben mir sehr gut gedient und ich war begeistert von den Saucen, dem Brot und dem Guten Die Behandlung und der Ort, ich dui zu Naucalli und ich habe es wirklich geliebt, abgesehen von einigen sehr lustigen Musikshows und sie haben immer Gruppen, um die Atmosphäre zu beleben.
Vielen Dank für das Rezept, aber in dem Teil, der besagt, dass ich nach dem Kochen der Artischocken mit Wasser, Salz und Öl alles nehmen und in den Mixer geben sollte, heißt es nicht, worauf es sich bezieht und was ich damit machen soll es. Ich frage mich, ob diese Zubereitung die Brühe wird, die ich später dem Reis hinzufüge.
Sie haben in der Tat recht. Was Sie durch den Mixer gehen müssen, ist das Gemüse aus der ersten Brühe (die Zwiebel in Stücken, die Karotten und der Lauch)