Reis mit Huhn und Tintenfisch

Genau wie sie sind die Quiches o las KrokettenEin Reis ermöglicht es uns, die Zutaten zu nutzen, die im Kühlschrank lose sind. In meinem Fall waren es zwei Hühnerhinterviertel und ein Tintenfischring; mit beiden zutaten habe ich das gemacht Ernterezept, einfach aber sehr lecker.

Si al traditioneller Hühnerreis Wir haben auch etwas Gemüse und Tintenfisch hinzugefügt, das Ergebnis konnte sich nur verbessern. Dieser trockene Reis, der in nur 45 Minuten hergestellt wird, ist ein großartiger Vorschlag für Wochenenden. Die ganze Familie wird es mögen, das versichere ich Ihnen. Es wird reicher sein, wenn Sie es mit Geflügelbrühe machen; Sie können jedoch Wasser verwenden, wenn Sie nicht komplizieren möchten. Sollen wir uns darauf konzentrieren?

Zutaten

Um 4 Menschen

• 200 g Reis
• 1 / 2 Zwiebel
• 1 grünem Pfeffer
• 1/2 roter Pfeffer
• Knoblauch 1
• 2 Hühnerhinterviertel, gehackt und gereinigt
• 150 g Tintenfisch (oder Ringe)
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 500 ml. Geflügelbrühe
• Ein paar Safranfäden
• Olivenöl
• Sal

Ausarbeitung

Wir beginnen damit, Zwiebel, Pfeffer und Knoblauch zu hacken. In einen niedrigen Topf geben wir etwas Öl und einige Minuten anbraten, das bekommt keine Farbe.

Wir fügen das Huhn hinzu gewürzt und goldbraun kochen. Dann fügen wir den Tintenfisch und die konzentrierte Tomate hinzu, rühren und kochen die Mischung einige Minuten lang, so dass sich die Tomate reduziert, bevor wir den Reis hinzufügen.

Fügen Sie den Reis und den Safran hinzu und rühren Sie einige Minuten lang gut um, bevor Sie die Brühe hinzufügen. Fügen Sie die Brühe hinzu, heißund etwa 18 Minuten kochen lassen, zuerst bei starker Hitze und dann weicher.

Sobald der Reis fertig gekocht ist lass dich ausruhen vom Herd nehmen und noch zwei Minuten mit einem Tuch abdecken.

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Weitere Informationen zum Rezept