Wie bei allen Reisgerichten liegt das Geheimnis in der guten Pfanne, die Brühe und die Qualität seiner Produkte, der Reis mit Hühnchen und Gemüse ist köstlich, da das Gemüse ihm viel Geschmack verleiht.
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Hühnerreis mit Gemüse
Autor: Montse
Rezepttyp: primeros
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 350 gr. Reis
- 2 Hähnchenbrust
- 1 kleine Zwiebel
- ½ grüner Pfeffer
- ½ roter Pfeffer
- Knoblauch 1
- Eine Handvoll grüne Bohnen
- 2 tomates
- Hühner- oder Gemüsebrühe
- Safran
- Salz und Öl
Vorbereitung
- Wir putzen das Gemüse, wir hacken die sehr kleine Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika, wir schneiden sie in Stücke oder Streifen, die grünen Bohnen schneiden wir sie in kleine Stücke, die Tomaten, die wir hacken, entfernen die Haut und wir schneiden sie in sehr kleine Stücke.
- Wir stellen einen Auflauf mit etwas Öl auf das Feuer, wenn es heiß ist. Wir fügen das geschnittene Gemüse abzüglich der gehackten Tomaten hinzu.
- Wir schneiden die Hähnchenbrust in sehr kleine Stücke, wenn das Gemüse ein wenig gebräunt ist, fügen die Tomate hinzu, lassen sie ein paar Minuten mit dem Gemüse belassen und fügen das Hähnchen hinzu, geben ein wenig Salz hinzu und lassen es einige zusammen kochen Protokoll.
- Fügen Sie die Brühe hinzu, es wird doppelt so viel Brühe für die Reismenge sein, fügen Sie ein wenig Safran zur Brühe hinzu und lassen Sie es stehen, bis es anfängt zu kochen.
- Wenn es anfängt zu kochen, senken Sie die Hitze und kochen Sie je nach Reis 15-18 Minuten bei mittlerer Hitze.
- Wenn es ausgeschaltet ist, lassen wir es etwa 5 Minuten ruhen und müssen nur einen köstlichen Hühnchen- und Gemüsereis servieren und genießen.