Ravioli mit Walnusssauce, ein gefülltes Nudelgericht. Diese sind mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln gefüllt, ein sehr guter Geschmack, der mit der Walnusssauce einen anderen Geschmackskontrast bildet.
Ein sehr einfaches und schnelles GerichtDiese Nudeln sind frisch, so dass sie in kürzester Zeit kochen und die Sauce ist schnell. Sie können die Ravioli auch mit anderen Füllungen wie Fleisch, Gemüse, Pilzen usw. verwenden.
Ravioli mit Walnusssauce
Autor: Montse Morote
Rezepttyp: zuerst
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 2 Päckchen Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln.
- 100 gr. Walnüsse
- Ein kleiner Knoblauch
- 20 gr. von in Milch getränkten Semmelbröseln
- 25 gr. geriebener Pecorino-Käse
- 4 Suppenlöffel Olivenöl
- 40 gr. aus Butter
- Flüssige Creme
- Salz und Pfeffer
Vorbereitung
- Um die Sauce zuzubereiten, geben wir das in Milch getauchte Brot, den geriebenen Pecorino, das Öl und die Butter in eine Schüssel. Wir behalten uns vor
- Auf der anderen Seite nehmen wir einen Topf und erhitzen ihn mit einem Glas Wasser. Wenn er anfängt zu kochen, fügen wir den Knoblauch und die gehackten Nüsse hinzu, lassen ihn ein paar Minuten kochen und nehmen ihn heraus.
- Wir geben den Knoblauch und die gekochten Nüsse in die Schüssel, in der wir die anderen Zutaten haben, und würzen ihn mit etwas Salz und Pfeffer. Wir zerdrücken ihn mit dem Mixer, bis eine glatte Sauce entsteht. Wir haben gebucht.
- Auf der anderen Seite werden wir die Nudeln kochen, wenn es frische Nudeln sind, wird es schnell gemacht, wir stellen einen Topf mit genügend Wasser, wenn es anfängt zu kochen, werden wir die Ravioli hinzufügen und sie kochen lassen, bis sie sind, in der Packung die Zeit, die sie brauchen.
- Wenn sie es sind, lassen wir sie ab und legen sie in eine Quelle.
- In eine Pfanne geben wir die Walnusssauce und fügen flüssige Sahne hinzu, bis eine Sauce nach Ihren Wünschen, Ihrer Dicke und Ihrem Geschmack entsteht.
- Es bleibt nur das Salz und den Pfeffer zu korrigieren.
- Wir bedecken die Ravioli mit dieser sehr scharfen Sauce.
- Und bereit zu essen, ein Gericht Vergnügen!