Quinoa-, Käse- und Blaubeersalat

Quinoa-Salat

Müde von den gleichen alten Salaten? Heute bringen wir ein anderes Rezept, Quinoa-, Käse- und Blaubeersalat. Es ist ein sehr einfaches Rezept, das Sie im Voraus zubereiten können und das mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt wird. Dieser Salat ist ideal für Leute, die a folgen dieta vegetariana oder vegan.

Quinoa-, Käse- und Blaubeersalat
Quinoa ist aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften, die ihren Ursprung in Lateinamerika haben, ein sehr interessantes Lebensmittel. Es ist ein perfektes Essen für Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren.

Autor:
Küche: Vegetarier
Portionen: 4

Vorbereitungszeit: 
Kochzeit: 
Gesamtzeit: 

Zutaten
  • 180 gr. Andenhirse
  • 650 gr. aus Wasser
  • Sal
  • 1 kleine Frühlingszwiebel
  • 50 gr. aus Öl
  • 100 gr. Blaubeere
  • 180 gr. Feta Käse
  • Saft von ½ Zitrone
  • Pimienta

Vorbereitung
  1. Wir geben die Quinoa, Wasser und Salz in einen Topf. 15-20 Minuten kochen lassen.
  2. Wir lassen die Quinoa abtropfen und lassen sie unter gelegentlichem Rühren temperieren.
  3. Wir hacken den Schnittlauch in sehr kleine Stücke und mischen ihn mit der Quinoa.
  4. Mit einem Mixer hacken wir die Blaubeeren ein wenig, um sicherzustellen, dass sie nicht übermäßig zerkleinert werden (wir können sie auch von Hand mit einem Messer hacken).
  5. Fügen Sie die gehackten Blaubeeren, den gewürfelten Käse, das Öl, den Zitronensaft und den Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Wir rühren gut um und korrigieren das Salz oder die Zitrone, falls erforderlich.
  6. Im Kühlschrank abkühlen lassen und kalt servieren.

Aufzeichnungen
Wenn Sie Zöliakie haben, können Sie Edamkäse durch Feta ersetzen.

Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 350

 


Der Inhalt des Artikels entspricht unseren Grundsätzen von redaktionelle Ethik. Um einen Fehler zu melden, klicken Sie auf hier.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Hinterlasse einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert mit *

*

*

  1. Verantwortlich für die Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck der Daten: Kontrolle von SPAM, Kommentarverwaltung.
  3. Legitimation: Ihre Zustimmung
  4. Übermittlung der Daten: Die Daten werden nur durch gesetzliche Verpflichtung an Dritte weitergegeben.
  5. Datenspeicherung: Von Occentus Networks (EU) gehostete Datenbank
  6. Rechte: Sie können Ihre Informationen jederzeit einschränken, wiederherstellen und löschen.