Pringá, zweites typisches Gericht nach dem andalusischen Eintopf

In früheren Artikeln habe ich Sie gebeten, ein sehr typisches spanisches Rezept zu machen, insbesondere aus dem andalusischen Teil. Das ist das typische Andalusischer Eintopf, eine sehr schmackhafte und energiegeladene Geflügelbrühe, für deren Zubereitung Hühnerfleisch, Knochen und Gemüse verwendet werden.

Nun, sobald der Eintopf oder die Brühe fertig ist, ist es Zeit, Fleisch und Gemüse zu verwenden und ein neues Rezept zu erstellen, das allgemein als bekannt ist 'pringá'. Dies ist Essen nach einem guten Teller Eintopfbrühe, aber wenn wir genug haben, können wir ein paar köstliche Rezepte daraus machen.

Zutaten

• 1 Hühnertrommelstock.
• 2 Kartoffeln
• 2 Karotten
• Speck aus dem Topf.

Vorbereitung

Zuallererst müssen wir etwas Gutes tun Andalusischer Eintopfmit seinem Fleisch, seinen Knochen und seinem Gemüse. Sie können dieses Rezept sehen, indem Sie auf den Link klicken. Wenn die heißWir werden es abseihen, das Fleisch und den Speck auf der einen Seite und das Gemüse auf der anderen Seite trennen und uns von den Knochen lösen.

Später werden wir in einer Schüssel das Hühnerfleisch und den Speck zerbröckeln. Dazu fügen wir die Kartoffel und die mit einer Gabel zerdrückte Karotte hinzu. Auf diese Weise werden wir eine Art erreichen konsistente Mischung, das ist das sogenannte Pringá.

Schließlich werden wir für jeden Diner ein wenig in jedem Teller servieren, oder Sie können es auch in einem Teller servieren Toastund wird eine reiche Tapa.

Mehr Informationen - Omas Eintopf mit Croutons

Weitere Informationen zum Rezept