Pilzsauce, eine leckere Beilage

La Pilzsauce Es ist einer meiner Favoriten. Es kann das ganze Jahr über zubereitet werden, obwohl es besonders im Herbst während der Pilzsaison genossen wird. Eine Sauce, die in 30 Minuten fertig ist und sowohl zu Nudel- als auch zu Fleischgerichten passt.

Un Zwiebel, Pilz und Pilzhintergrund Sie reichen für die Ausarbeitung. Sie können mit verschiedenen Pilzsorten spielen. Denken Sie daran, dass je schmackhafter und frischer letztere sind, desto besser das Ergebnis ist. Es ist eine perfekte Sauce, um die zu begleiten Gnocchi das haben wir gestern vorbereitet. Ich bin sicher, das Ergebnis wird Sie überraschen.

Zutaten

Für 2 Nudelgerichte

• 1/2 kleine Zwiebel
• 100 g Pilze
• 120 g Pilz
• 200 ml Flüssigcreme 35%
• Sal
• 1/3 Teelöffel Muskatnuss
• 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
• Öl

Ausarbeitung

Wir schneiden die Zwiebel Julienne es und pochiere es in einer Pfanne mit einem Spritzer Öl.

Die Pilze hacken und in die Pfanne geben. Wir braten sie an bis sie einen gerösteten Ton annehmen.

Wir fügen dann die Sahne und die Gewürze hinzu. Salz und lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten kochen, wobei Sie von Zeit zu Zeit umrühren. Die Sauce wird dicker und es wird die richtige Konsistenz erfordern, um als Begleitung verwendet zu werden.

Wir servieren heiß mit einem Teller Pasta oder einem guten Fleisch.

Aufzeichnungen

La Muskatnuss tötet den Geschmack der Creme leicht ab und verstärkt andere Geschmacksrichtungen, versuchen Sie es!

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