Pilze mit Garnelen

ZUTATEN (4 Personen):

• 500 gr. von setas Von den verschiedenen Sorten auf dem Markt, einschließlich Pilzen, wird je nach Sorte der Geschmack sein.
• 250 gr. von gefrorene Garnelen geschält.
• Knoblauch, Petersilie, Pfeffer und Salz.
• Olivenöl extra vergine

VORBEREITUNG:

Die Pilze werden gewaschen und das Wasser so weit wie möglich abgelassen. Sie werden in eine dem Volumen entsprechende Pfanne gegeben, die weder in sehr große noch in sehr kleine Stücke unterteilt ist. Sie werden ohne Zutaten gekocht, so dass sie einen Teil ihres Wassers verlieren. Wenn sie gekocht sind, etwas verbraucht haben, fügen Sie das Öl, den Knoblauch, die Petersilie, den Pfeffer und das Salz hinzu und kochen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 12 Minuten lang. Es endet Garnelen einarbeiten bereits aufgetaut, gerade wenn sie gekocht sind. Zum Überziehen werden die Pilze darunter gelegt und mit mehreren Garnelen garniert. Es ist ein sehr gültiges Gericht, wenn Sie für den Anfang mehrere Dinge haben werden.

Siehe auch Steinpilz Carpaccio

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