Orangen- und Schokoladenkekse. Plätzchen backen ist sehr einfach und schnell gemacht, die Kinder lieben sie. Das Ergebnis war großartig, ich habe ein paar zum Ausprobieren gemacht und musste mehr machen, wir mochten sie sehr, sie sind großartig zum Frühstück oder als Snack.
Orangen- und Schokoladenkekse
Autor: Montse
Rezepttyp: Süßwaren
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 300 gr. Von Mehl
- 100 gr. Butter bei Raumtemperatur
- Der Saft einer halben Orange
- Orangenschale
- 1 Ei
- 125 gr. Zucker
- 1 Teelöffel Hefe
- Puderzucker
- Schokoladenstückchen
Vorbereitung
- Um die Orangen- und Schokoladenkekse zuzubereiten, geben wir zunächst Butter und Zucker in eine Schüssel und schlagen gut, bis wir eine sehr cremige Mischung haben. Als nächstes das Ei hinzugeben und verrühren.
- Reiben Sie andererseits eine Orange und extrahieren Sie den Saft einer halben Orange. Fügen Sie es der Mischung hinzu und rühren Sie gut um, bis alles gut integriert ist.
- Wir fügen die Hefe zum Mehl hinzu, wir fügen diese nach und nach der vorherigen Mischung hinzu, wir mischen nach und nach und integrieren sie gut.
- Es sollte ein gleichmäßiger Teig entstehen, aber ein wenig klebrig, der sich immer noch nicht gut verarbeiten lässt. Wenn es zu hell ist, fügen Sie mehr Mehl hinzu. Fügen Sie die Schokoladenstückchen dem Teig hinzu. Wir lassen den Teig in der Schüssel und stellen ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank, damit er mehr Konsistenz bekommt.
- Wir schalten den Ofen bei 180ºC auf und ab. Wir nehmen ein Backblech und legen ein Blatt Pergamentpapier darauf. Wir nehmen den Keksteig heraus und formen Kugeln, wir legen sie ein wenig voneinander entfernt auf das Tablett.
- Wir stellen es in den Ofen und lassen es etwa 10-12 Minuten backen, es hängt von der Dicke des Kekses ab oder wenn wir sehen, dass es sich um den goldenen Keks handelt, ist es bereits fertig. Wenn Sie es berühren, ist es außen hart und innen zart. Lass es nicht zu lange im Ofen, sonst wird es hart.
- Plätzchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und fertig.