Nevaditos wird in vielen anwesend gewesen sein Weihnachtstische und sie werden wieder am Silvesterabend sein. Sie sind sehr ähnlich wie Blätterteig und wie werden sie alleine gegessen. Zusammen mit ein paar Nougatstücken sind sie ideal, um das Desserttablett zu vervollständigen.
Wenn Sie noch nie Schmalz verwendet haben, ist es vielleicht etwas seltsam, damit zu arbeiten, aber es ist nicht schwieriger, damit zu arbeiten als mit Butter. Im Gegensatz zum Blätterteig sind diese Süßigkeiten zusätzlich erfordern kein spezielles Kneten. Sie zu tun wird ein Kinderspiel sein.
Wahrscheinlich ist die schlechteste Zeit für Sie die Entscheidung, wann Sie sie aus dem Ofen nehmen. Zumindest habe ich immer Zweifel, obwohl ich sie oft gemacht habe, aber schau nur an den Rändern danach. Wenn der Schneemann eine sehr präsentiert hellgoldene Farbe und dunklere Kanten, es wird Zeit! Kopf hoch! Sie sind lecker.
Das Rezept
- 250 g. Gebäckmehl
- 100 g. Schmalz bei Raumtemperatur
- 60 ml. trockener Weißwein
- 50 g. aus Zucker
- Prise Salz
- Puderzucker zum Abstauben
- Wir geben alle Zutaten außer dem Puderzucker in eine Schüssel und mischen mit den Händen, bis wir eine erhalten glänzender Knödel dass es nicht an unseren Händen haftet.
- Dann ist die Wir wickeln in Plastikfolie und wir bringen es zum Kühlschrank, wo es zwei Stunden ruhen muss.
- Zeit verging, Den Backofen auf 180 ° C vorheizen und wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank.
- Wir strecken es auf der Plastikfolie selbst oder zwischen zwei Backpapieren mit Hilfe einer bis zu einem Zentimeter dicken Walze.
- Als nächstes mit einem Nudelschneider Wir schneiden die Nevaditos und wir legen sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.
- 30 Minuten backen oder bis wir sehen, dass die Kanten eine goldene Farbe annehmen.
- Also nehmen wir sie aus dem Ofen und legen sie ab auf einem Gitterrost zum Abkühlen.
- Wenn sie kalt sind Mit Puderzucker bestreuen Nevaditos und wir haben sie genossen.