Vanillepudding, ein einfaches traditionelles Dessert zuzubereitenIn nur 30 Minuten haben wir köstlichen hausgemachten Pudding. Ich habe Vanille-Essenz verwendet, aber Sie können eine Vanilleschote verwenden.
Vanillepudding ist ein ideales Dessert nach dem Essen mit Freunden oder der Familie. Sie werden sehr gut aussehen und Sie werden sie sehr mögen. Dieser Pudding wird, abgesehen von den Eiern, mit etwas Maismehl (Maizena) eingedickt und so entfernen wir einige Eigelb.
Wenn Sie sie mögen, können Sie sie mit Keksen begleiten, sie passen sehr gut zum Pudding.
- 5 Eigelb
- ¾ Liter Milch
- 1-2 Teelöffel Vanille-Essenz
- 150 gr. Zucker
- 2 Esslöffel Maisstärke
- Zimtpulver
- In eine Schüssel geben wir das Eigelb, den Zucker, ein halbes Glas Milch, den Rest lassen wir und die Maisstärke, wir schlagen es gut, bis alles gut vermischt ist.
- Wir stellen einen Topf zum Erhitzen mit der verbleibenden Milch und der Vanille auf, wir stellen ihn auf mittlere Hitze, wenn er anfängt zu kochen, nehmen wir ihn vom Herd, wir werden ihn nach und nach einarbeiten und ohne anzuhalten, um die Mischung von zu rühren die Eier, damit sie sich nicht setzen und mischen.
- Sobald wir die Milch eingearbeitet und gemischt haben, geben wir alles zurück in den Topf und stellen es auf das Feuer. Wir lassen es bei schwacher Hitze und ohne aufzuhören zu rühren, bis es zu verdicken beginnt, muss es nicht kochen, wenn die Sahne kann nicht geschnitten werden.
- Wenn sie eingedickt sind, nehmen wir sie vom Herd, geben die Mischung in Behälter mit der Sahne, lassen sie erwärmen und stellen sie in den Kühlschrank, bis sie kalt sind.
- Wenn wir zum Servieren gehen, mit etwas Zimt bestreuen.
- Und sie werden essfertig sein !!!