Meeresfrüchte sind eine Zutat, die in der Regel jeder mag. Heute möchte ich Ihnen ein Rezept mitteilen, das ich nenne Muscheln mit scharfer Soße. Es ist einfach zuzubereiten und wenn Sie scharf mögen, ist es perfekt, einen Hauch Cayennepfeffer hinzuzufügen.
Wie immer kaufen wir zunächst die eine oder andere Zutat und organisieren die Zeit.
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten für 4 Personen:
- 500 g Muscheln
- Cognac
Für die Sauce:
- zerkleinerte natürliche Tomate
- Pfeffer
- sal
- Cayenne
- Öl
- Knoblauch 1
- eine Scheibe Zwiebel
Wie du siehst Die Zutaten sind einfach und ganz einfach zu erreichen. Wir haben eine Stunde vor dem Putten angefangen die Muscheln mit etwas Wasser und Salz, um das Korn, das sie tragen, auszutreiben.
Jetzt lassen wir sie ab und wir werfen sie hinein eine Pfanne mit etwas ÖlDenken Sie daran, um sie zu braten und zu öffnen Eine geschlossene Muschel nach einer Weile Hitze wird nicht empfohlen, um sie zu konsumieren. Wir fügen ein wenig Cognac hinzu und wir braten sie an, damit sie eine besondere Note haben.
Wir lassen den Alkohol fallen Wir fügen die Sauce mit einem würzigen Touch hinzu. Sobald wir die Sauce mit haben Die Muscheln lassen die Tomate kochen und etwas eindicken.
Ich bereite sie als Aperitif vor, In diesem Fall kann die Menge je nach Geschmack variieren. Erinnern Sie auch daran, dass es ohne Cayennepfeffer sein kann, also es würde aufhören, so scharf zu sein.
Das muss ich dir nur wünschen genieße das Rezept und Ich hoffe deine Kommentare. Guten Appetit.