Heute bringe ich dir etwas Leckeres Muffins mit Walnüssen. Ein tolles Rezept für Frühstück oder Snacks. Diese werden auch mit Ahornsirup gesüßt, was ihm einen sehr guten gerösteten Karamellgeschmack verleiht.
Ein einfaches Rezept mit einem tollen Ergebnis, das sich lohnt. In kurzer Zeit haben wir einige großartige Muffins, die Sie in einer Dose aufbewahren und mehrere Tage halten können.
Muffins mit Walnüssen
Autor: Montse Morote
Rezepttyp: Desserts
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 80 gr. Butter bei Raumtemperatur
- 60 gr. brauner Zucker
- Ein Umschlag mit Vanillezucker
- 60 ml. Ahornsirup
- 2 Eiern
- 120 gr. Von Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
- 2 Esslöffel Milch
- 50 gr. Walnüsse
- 12 halbe Walnüsse zum Garnieren
- Puderzucker
- 12 Muffinformen
Vorbereitung
- Wir werden den Ofen auf 170ºC vorheizen
- Wir nehmen eine Schüssel und geben Butter, braunen Zucker und Vanillezucker hinein.
- Wir mischen alles, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- Fügen Sie den Ahornsirup, die zwei Esslöffel Milch, die Eier hinzu und schlagen Sie. Dann setzen wir das Mehl zusammen mit der Hefe und der Prise Salz und fügen es nach und nach dem Teig hinzu und mischen alles gut.
- Hacken Sie die Walnüsse, reservieren Sie ein paar ganze, um die Muffins zu dekorieren, fügen Sie sie dem Teig hinzu und rühren Sie um, um sie einzubauen.
- Wir legen die Kapseln in eine Form oder in die Ofenplatte und füllen sie bis zu etwas mehr als der Hälfte. In jede Kapsel geben wir eine halbe Nuss in die Mitte.
- Wir werden die Muffins in den Ofen geben. Nach etwa 15 Minuten stechen Sie die Mitte eines Muffins mit einem Zahnstocher ein. Wenn es trocken herauskommt, sind sie fertig, wenn Sie sie nicht noch einige Minuten stehen lassen.
- Wir lassen sie erwärmen und dekorieren sie mit etwas Puderzucker.
- Und fertig zum Essen !!!
- Mit diesen Mengen kommen 12 Muffins heraus