Meeresfrüchte in Salsa

Tintenfisch in Sauce, ein einfaches Rezept dass wir es als Tapa machen oder als Gericht mit gekochtem Reis zubereiten können. Es ist ein sehr gutes Gericht, das wir von einem Tag auf den anderen machen können, die Sauce ist noch besser.

Wir können dieses Rezept auch mit Tintenfisch oder einem anderen Fisch machen. Ein einfaches Gericht, das viele Nährstoffe und viele Vorteile bietet. Es ist eine gute Art, Fisch zu essen, der für die Kleinen so viel kostet. Wenn wir ihn mit Reis und einem Salat begleiten, erhalten wir ein sehr vollständiges und ausgewogenes Gericht.

Meeresfrüchte in Salsa

Autor:
Rezepttyp: Erste
Portionen: 4

Vorbereitungszeit: 
Kochzeit: 
Gesamtzeit: 

Zutaten
  • 1 k Tintenfisch
  • Eine Handvoll Muscheln
  • ½ Pfeffer
  • 1 cebolla
  • 2 AJOS
  • 6 Esslöffel zerkleinerte Tomate
  • Gebratene Tomate 2-3 Esslöffel
  • Ein Glas Weisswein
  • 1 Cayennepfeffer
  • Petersilie
  • Öl und Salz

Vorbereitung
  1. Wir werden den Tintenfisch reinigen und ihn in Stücke oder Ringe schneiden.
  2. Wir hacken das Gemüse. In einen Topf geben wir einen guten Ölstrahl, wenn es heiß ist, geben wir die Zwiebel und den grünen Pfeffer hinein und lassen ihn einige Minuten kochen.
  3. Wir fügen den Knoblauch und einen Cayennepfeffer hinzu, wenn Sie möchten, dass er etwas würzig ist. Bevor der Knoblauch Farbe annimmt, geben wir die zerkleinerte Tomate und die gebratene Tomate hinein und lassen alles kochen, bis wir sehen, dass er fertig ist .
  4. Fügen Sie den Weißwein hinzu, lassen Sie ihn einige Minuten einwirken, geben Sie den Tintenfisch in den Auflauf, rühren Sie ihn um und bedecken Sie ihn mit einem Glas Wasser, fügen Sie ein wenig Salz hinzu und lassen Sie ihn 15 bis 20 Minuten kochen.
  5. Wenn wir sehen, dass sie bereits zart sind, legen wir die Muscheln oder Muscheln nach Belieben darauf, lassen sie kochen, bis sie sich öffnen, wir schmecken das Salz.
  6. Wenn es so ist, hacken wir Petersilie und verteilen sie im Auflauf. Wir schalten ab.
  7. Wir lassen es ruhen, damit die Sauce fester wird. Mit gekochtem Reis servieren.
  8. Und fertig!!!

 


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