Eine Makkaroni-Bolognese-Rezept, ein Klassiker unserer Küchen und ein ideales Gericht für die Familie, Kinder lieben Makkaroni und dieses Fleisch mit Tomaten ist das, das ich am meisten mag. Bolognese kann auf viele Arten zubereitet werden, aber diese ist sehr einfach und voller Geschmack.
Ein sehr einfaches und vollständiges Gericht, das sich als einzelnes Gericht lohnt begleitet von einem Salat.
Makkaroni Bolognese
Autor: Montse
Rezepttyp: erste
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 500 gr. Makkaroni
- 500 gr. gemischtes Hackfleisch (Rind- und Schweinefleisch)
- 400 gr. gebratene Tomatensauce
- 1 cebolla
- 100 ml. Weißwein
- Geriebener Käse
- Salzöl
- Pimienta
- Oregano
Vorbereitung
- Wir beginnen mit der Zubereitung der Nudeln. Wir stellen einen Auflauf mit genügend Wasser und etwas Salz auf und lassen ihn kochen, bis die Nudeln vorhanden sind.
- Wir pochieren die Zwiebel in einer Pfanne mit Öl.
- Wenn es anfängt Farbe zu bekommen, werden wir das Hackfleisch, ein wenig Salz und Pfeffer hinzufügen und wir werden herumgehen, so dass es locker ist und es nach und nach gemacht wird.
- Wenn wir sehen, dass das Fleisch bereits locker ist und Farbe annimmt, geben wir die gebratene Tomatensauce, sie kann hausgemacht oder gekauft werden, den Wein, ein wenig Oregano und lassen sie bei mittlerer Hitze kochen.
- Nach ca. 15 Minuten probieren Sie das Salz und den Oregano und stellen es nach Ihren Wünschen ein. Wenn die Sauce zu dick ist, können Sie etwas Brühe oder Wasser hinzufügen.
- Wenn es sich um Makkaroni handelt, lassen Sie sie gut abtropfen.
- Sie legen die Makkaroni in einzelne Teller oder mischen sie mit der Sauce im gleichen Auflauf.
- Wir begleiten es mit etwas geriebenem Käse.
- Sie sind auch sehr gut, wenn wir sie im Ofen gratinieren.
- fertig für den Verzehr!!!