Die runden Zucchini-Milanesas sind ein gesundes und nahrhaftes Lebensmittel für alle Familienmitglieder, das sie zum Mittag- oder Abendessen genießen können. Sie können auch eine Scheibe Tomate und Frischkäse oder Port-Salut darauf legen, um sie schmackhafter zu machen, und sie einige Minuten lang überbacken der Ofen.
Zutaten:
6 runde Zucchini
3 Eiern
2 Esslöffel geriebener Käse
Salz und Pfeffer nach Geschmack
gehackter Knoblauch und Petersilie nach Geschmack
Semmelbrösel, benötigte Menge
Zubereitung:
Schneiden Sie die Zucchini in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben und schlagen Sie die Eier in einer Schüssel, fügen Sie den gehackten Knoblauch und die Petersilie, Salz und Pfeffer und den geriebenen Käse hinzu. Für diese Mischung die Zucchinischeiben geben und mit den Semmelbröseln bedecken.
Verteilen Sie die Milanesas in einer leicht mit Öl gefetteten Auflaufform und kochen Sie sie in einem gemäßigten Ofen. Nach dem Kochen können Sie die Tomatenscheiben und den ausgewählten Käse hinzufügen und einige Minuten lang überbacken.