Die Hülsenfruchteintöpfe Sie finden immer einen Platz in meinem Wochenmenü. Diese Linse mit Kohl ist einfach zuzubereiten und proaktiv. Sie kann Ihnen helfen, mehrere Mahlzeiten während der Woche zu sich zu nehmen. Zu Hause servieren wir es eines Tages als einzelnes Gericht und an einem anderen Tag mit Reis.
Dieses Hülsenfruchtgericht enthält neben Kohl noch viele andere Gemüsesorten: Zwiebeln, Pfeffer, Karotten ... Es geht darum, eine Gemüse unter Rühren braten das dient als Basis für diesen Eintopf und fügt Geschmack hinzu. Und wenn ich auch ein wenig Chorizo hinzugefügt habe, gerade genug, um die meisten Wiederholungen mit Gemüse zu befriedigen.
Ich persönlich mag es, diese Art von Eintöpfen zu verarbeiten konzentrierte Tomate, Chorizo-Pfefferfleisch und / oder Paprika in kleinen Mengen, um Farbe hinzuzufügen. Sie können eines oder alle verwenden oder durch andere Gewürze und Gewürze ersetzen, die Sie mögen. Sollen wir mit dem Rezept weitermachen?
Das Rezept
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 grüne Paprika, gehackt
- 2 Karotten, gehackt
- 4 Scheiben Chorizo
- ½ Kohl, julienned
- 1 Teelöffel Tomatenmark
- ½ Teelöffel Paprika
- Sal
- Pimienta
- 200 g. Linsen
- Gemüsebrühe
- Wir geben drei Esslöffel Oliven in einen Auflauf und wenn es heiß ist Zwiebel anbraten, der Pfeffer und die Karotte 10 Minuten.
- Dann Fügen Sie die Chorizo-Scheiben hinzu und 2 Minuten anbraten oder bis sie anfangen, das Fett freizusetzen.
- Dann, Wir nehmen den Kohl aufgut mischen und 5 Minuten braten, bis das Volumen leicht reduziert ist.
- Dann Wir fügen die Tomate hinzuPaprika, Salz und Pfeffer mischen.
- Weiter Wir integrieren die Linsen und mit Wasser oder Brühe bedecken. Wir erhöhen die Hitze, bringen sie zum Kochen und wenn sie anfangen zu kochen, erschrecken wir sie mit einer weiteren Tasse Brühe.
- Sobald es wieder zu kochen beginnt, senken wir die Hitze und 35 Minuten kochen oder bis die Linsen fertig sind.
- Wir servieren die Linsen mit heißem Kohl.