Es gibt kein besseres Fleisch als ein gutes Lendenstückoder zumindest denken wir das zu hause. Das heutige Rezept ist für Lendenstück gefüllt mit Bratkartoffeln. In diesem Fall ist das Lendenstück gefüllt mit Schinken, Käse und Speck, eine köstliche Mischung, die wir lieben. Bleibst du, um es zu lesen?
Lendenstück gefüllt mit Bratkartoffeln
Das Lendenstück ist ein köstliches Fleisch, das mit jeder Hülsenfrucht oder jedem Gemüse kombiniert werden kann. In diesem Fall haben wir einige Bratkartoffeln hinzugefügt.
Autor: Carmen Guillen
Küche: Spanisch
Rezepttyp: Fleisch
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Schweinefilet
- 175 Gramm Speck
- 175 Gramm Schinken
- 150 Gramm Käse (Scheiben)
- 5 Patatas
- 150 ml Weißwein
- Olivenöl
- Sal
- Schwarzer Pfeffer
Vorbereitung
- Zuallererst ist Reinigen Sie das Lendenstück gut y Öffne es in zwei Hälften, um es füllen zu können mit dem Rest der Zutaten. Sie können hinzufügen, was Sie wollen, aber in unserem Fall haben wir hinzugefügt Schinken, Speck und Käse, alles in Scheiben geschnitten und gut über das Lendenstück gespannt.
- Einmal gefüllt, rollen wir es auf und legen eine Schnur darauf, um es zu binden, damit die Zutaten nicht herauskommen. Es Wir salzen und pfeffern außen und wir legen es mit ein wenig in den Ofen Weißwein dass wir darüber werfen, damit es nicht trocken herauskommt. In das Backblech geben wir ein paar Tropfen Olivenöl, damit es nicht klebt, zusammen mit dem Kartoffeln in Scheiben geschnitten, um zu begleiten.
- Wir legen es in den Ofen, mit Feuer auf und ab über 200 Grad ca. 25 Minuten. Wir werden von Zeit zu Zeit nachsehen, um Verbrennungen zu vermeiden.
- Und fertig! Saftiges und sehr reiches Lendenstück zu essen
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 450