Heute bringen wir Ihnen eine andere Art, die Lendenbänder vorzubereiten. Wenn dieses Fleisch normalerweise gegrillt oder gegrillt wird, präsentieren wir es heute ganz anders. Es geht um Lenden mit Sojasauce die wir mit zuvor pochierten Zwiebeln und Knoblauch gewürzt haben. Wenn Sie wissen möchten, wie der Produktionsprozess verlaufen ist und wie viele Zutaten genau enthalten sind, werden wir Ihnen alles erzählen.
Lenden mit Sojasauce
Lenden mit Sojasauce ist ein exquisites Gericht, das als zweiter Gang oder als Einzelgericht für ein leichtes Abendessen serviert werden kann.
Autor: Carmen Guillen
Küche: Spanisch
Rezepttyp: Fleisch
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 kg Filetlenden
- 5 Knoblauchzehen
- 2 kleine Zwiebeln
- 50 ml Milch
- 100 ml Sojasauce
- Sal
- Rosmarin
- Olivenöl
Vorbereitung
- Das erste, was wir tun werden, ist einen Topf mit dem Boden in Olivenöl zu stellen. Genau dort, wenn dieses Öl sehr heiß ist, werden wir so viel pochieren Knoblauch wie die beiden Zwiebeln. Wir werden alles in sehr dünne Blätter gießen.
- Sobald alles pochiert ist, werden wir eine hinzufügen rund und rund um die Lenden, so dass sie außen versiegelt, innen aber saftig sind. Dieser Vorgang dauert nur wenige Minuten.
- Wir werden die Lenden entfernen und weiterhin unsere machen SalsaDazu geben wir 100 ml Soja und 50 ml Milch hinzu. Wir rühren alles gut um und wenn es dick wird, fügen wir die Lenden wieder hinzu.
- Wir gehen bei schwacher Hitze für ungefähr 15-20 Minutos und wir fügen eine Prise hinzu sal und ein Hauch von romero. Und fertig!
Aufzeichnungen
Wir haben den Teller mit zwei Toastscheiben versehen.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 400