Zutaten:
4 Lauch
Carrot 1
30 gr. aus Butter
50 ccm Weißwein
150 ccm Sahne
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Lauch abschneiden und etwas vom grünen Teil übrig lassen. Mit Wasser waschen und abtropfen lassen. Die Karotte schälen, in kleine Würfel schneiden.
Die Butter in eine Pfanne geben, den Lauch dazugeben und anbraten.
Wenn sie zur Hälfte fertig sind, fügen Sie die Karotte und den Wein hinzu. Lass es kochen.
Zum Schluss die Creme hinzufügen, hinzufügen und reduzieren lassen, bis sie konsistent ist, würzen und mischen.