Diejenigen unter Ihnen, die daran denken, mit Familie und / oder Freunden eine Party auf Ihrer Terrasse oder Ihrem Garten zu feiern und dabei das gute Wetter zu nutzen, sollten dieses Rezept beachten! Das Lammkoteletts Mit einer Pistazienkruste sind sie eine großartige Alternative, um als Hauptgericht zusammen mit gegrilltem Gemüse zu dienen.
Der Einfachheit halber bereiten wir die Rippen im Ofen zu, obwohl wir jedes Schnitzel auch einzeln auf dem Grill zubereiten können. Diesmal reservieren wir den Grill zur Vorbereitung verschiedenes Gemüse: Auberginen, Zucchini, roter Pfeffer ... mit denen Sie dem Gericht Farbe verleihen können. Wagen Sie es, sie vorzubereiten?
Lammkoteletts mit Pistazienkruste
Die heutigen Lammkoteletts mit Pistazienkruste sind eine großartige Alternative für Ihren nächsten Familiengrill.
Autor: Maria
Rezepttyp: Main
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 kg Lammkarree
- 200 g. gemahlene Pistazien
- 2 Esslöffel Vollkornsenf
- ½ Esslöffel Honig
- 1 Lima
- Sal
- Schwarzer pfeffer
- Natives Olivenöl extra
- Verschiedene Gemüsesorten
Vorbereitung
- Senf, Honig, Limettensaft und gehackte Pistazien in einer Schüssel mischen.
- Würzen Sie die Rippen und den Teig mit der vorherigen Mischung und drücken Sie sie so, dass die Mischung am Fleisch haftet. Wir reservieren eine halbe Stunde im Kühlschrank.
- Legen Sie die Rippen auf das Backblech und backen Sie sie je nach Dicke des Fleisches 180 bis 20 Minuten bei 30 ° C.
- Während wir die Gelegenheit nutzen, gegrillte Auberginenscheiben, Zucchini oder Pfeffer zuzubereiten, begleiten wir unter anderem die Koteletts.
- Wir servieren die Koteletts mit dem Gemüse und einigen Nudelgabeln.