Magst du Lachs? Bauen Sie es normalerweise in Ihren wöchentlichen Speiseplan ein? Wenn ja, dieses Rezept Lachs mit Zitrone, Rosmarin und Honig gibt Ihnen eine andere Möglichkeit, es zu kochen. Eine schnelle Art, es in der Pfanne zu tun, mit wenigen und einfachen Zutaten, wie Sie Zeit haben werden, um es zu überprüfen.
Das Gute an diesem Rezept ist, dass es dem Lachs eine besondere Note verleiht, ohne dass man extra Zeit für die Zubereitung aufwenden muss. Und es ist so, dass die Zutaten in die Pfanne gegeben werden, während der Lachs kocht. Das Ergebnis ist ein saftiger Lachs mit dezentem Süß-Säure-Kontrast.
Ein paar Zitronenscheiben, ein paar Rosmarinzweige (in meinem Fall frisch aus dem Garten geschnitten) und einen Teelöffel Honig. Sie brauchen nichts weiter, um es zuzubereiten. Können wir es tun? Zu Hause haben wir es mit einem gekochten Ei und einem abgeschlossen grüner Salat dass wir getrennt gedient haben.
Das Rezept
- 2 Scheiben Lachs
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- 2 Zweige Rosmarin
- Knoblauch 1
- 1 Teelöffel Honig
- Olivenöl
- Sal
- Schwarzer pfeffer
- Wir salzen den Lachs auf beiden Seiten.
- Sobald fertig, einen Esslöffel Öl erhitzen in einer Pfanne, die groß genug ist, um die beiden Lachsscheiben aufzunehmen.
- Wenn das Öl heiß ist den Lachs dazugeben und garen 2 Minuten bei mittlerer/hoher Hitze.
- Nach fügen Sie die Zitronenscheiben hinzu, die ganze Knoblauchzehe und Rosmarin.
- Wir kochen noch eine Minute und Wir baden mit dem Saft selbst Lachsscheiben mit einem Löffel.
- Dann Wende den Lachs und braten Sie 2 weitere Minuten, um auf der anderen Seite zu bräunen.
- Schließlich Wir fügen den Honig hinzu und die Pfanne kräftig bewegen.
- Den frisch zubereiteten Lachs servieren wir mit Zitrone, Rosmarin und Honig.