Reis nach kubanischer Art

Es gibt nur wenige Gerichte, die schmackhafter sind als ein guter kubanischer Reis!

Vollständig (und billig!, Was jeden Tag mehr geschätzt wird), wo sie existieren.

Diesmal habe ich es mit Käsewürsten gemacht, obwohl ich es auch mit Metzgerwürsten sehr mag. Wir können es mit gebratenen Kochbananen begleiten, die ihm einen "kubanischen" Geschmack verleihen (tatsächlich ist es das Originalrezept).

Zutaten (für zwei):

• Ein Glas Reis
• 1 2/3 Glas Wasser
• avecrem
• Öl
• Eier
• Würste
• Speck

       Für die Tomatensauce:

• Zerkleinerte Tomate
• Oregano
• Pfeffer
• Basilikum

Wir erhitzen eine Pfanne mit einem Löffel Öl. Wenn es heiß ist, fügen wir die zerkleinerte Tomate und die Gewürze hinzu. Wir kochen ungefähr 20 Minuten. Ist wichtig, dass das Feuer nicht zu stark ist, da alles herauskommt, muss man es bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen lassen. Wir haben gebucht.

Für den Reis geben wir einen Spritzer Öl und Knoblauch (halbiert) in einen Topf. Den Knoblauch anbraten und den Reis hinzufügen. Braten Sie den ungekochten Reis ein wenig an und fügen Sie das Wasser hinzu (ungefähr pro zwei Maß Reis drei Wasser). Etwa 15 Minuten kochen lassen mit dem Topf bedeckt (ein kleines Loch unbedeckt lassen) und nach dieser Zeit den Reis weitere 10 Minuten ruhen lassen.

Wir braten Würstchen und Speck.

Wir braten die Eier.

Wir servieren alles… und genießen eines der besten Rezepte unserer Gastronomie.

Guten Appetit.