Die Kroketten ernten Sie sind sehr gut. Diese, die ich vorschlage, stammen aus dem Eintopffleisch. Ich füge gerne viel Hühnchen hinzu, wenn ich die Brühe zubereite, und es bleibt immer. Also nutze ich die Gelegenheit, um Kroketten zu machen, die ich einfriere und die ich immer zum Essen habe.
Die Erntekroketten sind sehr einfach zuzubereiten, ein bisschen unterhaltsam, aber es lohnt sich zu Hause zu tun.
Sicherlich werden Sie in diesen Ferien einige Essensreste haben. Nutzen Sie diese, indem Sie diese Kroketten herstellen. Sie werden sie sicherlich mögen.
Ernten Sie Kroketten
Autor: Montse Morote
Rezepttyp: Vorspeisen, Tapas
Portionen: 4-6
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- Gekochtes Hähnchen 350 gr. ca.
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 30 gr. aus Butter
- 2-3 Esslöffel Olivenöl
- 300 ml. Milch ca.
- Ein Glas Brühe 100 ml (wenn Sie es nicht haben, fügen Sie Milch hinzu)
- 3 Esslöffel Mehl
- Muskatnuss
- Sal
- 2 Eiern
- Paniermehl
Vorbereitung
- Wir nehmen das Fleisch oder Huhn aus dem Eintopf und reinigen es von Knochen und Fett. Wir hacken es mit einer Schere klein.
- In einer Pfanne geben wir das Öl zusammen mit der Butter zum Erhitzen und fügen die gehackte Zwiebel hinzu.
- Wenn die Zwiebel anfängt, sich zu verfärben, fügen Sie das gehackte Huhn hinzu und braten Sie alles zusammen an.
- Wir werden das Mehl hinzufügen und es mit dem ganzen Huhn ein wenig kochen lassen, damit es später nicht nach Rohmehl schmeckt.
- Wir werden die Flüssigkeit hinzufügen, wir werden nach und nach mit der Brühe beginnen und umrühren, ohne anzuhalten, so dass sie dicker wird. Wenn Sie keine Brühe in Ihrer Liga haben, werden wir Milch setzen
- Dann werden wir mit der Milch fortfahren, die Menge ist ungefähr, wir werden weiter gießen, bis sich der Teig abschält.
- Es sollte nicht zu weich oder zu hart sein, da der Teig abkühlt und etwas aushärtet.
- Wir werden den Teig in einen Behälter geben, ihn mit Plastikfolie abdecken und ihn etwa 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lassen.
- Wir werden zwei Behälter vorbereiten, in einen werden wir die geschlagenen Eier und in einen anderen die Semmelbrösel legen und die Kroketten formen. Zuerst geben wir es für Ei und dann für Semmelbrösel.
- Wir werden sie in eine Quelle stellen.
- Wir werden sie in einer Pfanne mit viel heißem Öl braten.
- Wir werden sie entfernen und auf Küchenpapier legen, damit das überschüssige Öl abläuft.
- Und fertig zum Essen !!!