In der Küche gibt es nicht immer Komplikationen. Es gibt Rezepte mit einer kleinen und einfachen Zutatenliste, die uns eine köstliche Kombination von Aromen bieten. So ist es auch mit dem Blumenkohl al ajoarriero dass wir Sie heute einladen, es zu versuchen. Ein Klassiker unserer Gastronomie, der durch seine Einfachheit triumphiert.
Das Rezept hat vier Hauptzutaten: Blumenkohl, Knoblauch, Paprika und Olivenöl extra vergine. Ich hatte das Glück, mit frisch gepflückten Bio-Produkten kochen zu können, und ich habe mich für die Paprika de la Vera entschieden, um dem Rezept Farbe und Geschmack zu verleihen. Wagen Sie es, es vorzubereiten?
Blumenkohl mit Knoblauch Arriero
Blumenkohl mit Knoblauch Arriero ist ein einfaches und bescheidenes Rezept, für das Sie nur 4 Zutaten und ein paar Gewürze benötigen. Versuche es!
Autor: Maria
Rezepttyp: Main
Portionen: 2
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- ½ großer Blumenkohl
- 6 Knoblauchzehen
- 1 Scheibe altes Brot
- 2 Teelöffel Paprika
- Ein Zweig Petersilie
- Olivenöl
- Essig
- Sal
Vorbereitung
- Lassen Sie uns den Blumenkohl kochen in einem Topf mit einem Glas Wasser und Salz. Auf diese Weise und bei geschlossenem Deckel wird das Dämpfen beendet.
- Einmal gekocht wir hacken es und wir behalten es uns vor.
- In ein wenig Öl geben wir Braten Sie das Brot bis golden. Dann entfernen wir und in demselben Öl bräunen wir 4 ganze Knoblauchzehen ohne Haut.
- In einen Mörser geben wir das gebratene Brot, die Petersilie, die Knoblauchzehen, eine Prise Salz und einen Spritzer Essig. Wir zerdrücken die Zutaten und etwas Wasser hinzufügen, um den Blumenkohl zu kochen).
- In derselben Pfanne braten wir den Blumenkohl an, Einarbeitung des Paprikas und die Mörtelmischung. Einige Minuten kochen lassen und servieren.