Kastilische Suppe (Knoblauchsuppe)

Sopa Castellana (Knoblauchsuppe)

Einfach, schnell und sehr klar. Kastilische Suppe Es ist eines der einfachsten und leckersten Dinge, trotz seiner wenigen Zutaten, unsere Gastronomie.

Für diejenigen, die nicht wissen, was sie zum Abendessen essen sollen, für einen ersten Gang, gefolgt von einem guten Fleisch am Wochenende ... Diese Suppe ist immer perfekt.

Einfach, schnell und sehr klar. Kastilische Suppe ist von Dingen einfacher und schmackhafters, trotz seiner wenigen Zutaten, unserer Gastronomie.

Für diejenigen, die nicht wissen, was sie zum Abendessen essen sollen, für einen ersten Gang, gefolgt von einem guten Fleisch am Wochenende ... diese Suppe ist immer perfekt.
Das Rezept ist gedacht für zwei (Überschuss).

Zutaten: 

  • 4-5 Scheiben Brot
  • 2 Eiern
  • 2-4 Scheiben Serrano-Schinken
  • 6 AJOS
  • 1 Liter Wasser
  • 1 1/2 Rinderbrühwürfel
  • süße Paprika
  • Olivenöl

Zubereitung:

Braun (Stück für Stück mit sehr geringem Feuer) die Knoblauchzehen. Ich habe sie ganz gelegt, obwohl sie in zwei Hälften geteilt sind, damit sie mehr Geschmack freisetzen. Sie können auch laminiert werden.

Wenn sie anfangen, ein wenig golden zu werden (achten Sie darauf, nicht zu brennen) Wir fügen den Schinken hinzu in kleine Stücke schneiden, vom Herd nehmen und die Brotscheiben hinzufügen (wenn es schwer ist, besser, aber wenn nicht, wird auch Baguette oder tägliches Brot serviert).

Wir tränken das Brot in das Öl geben (saugen) und Paprika darüber streuen.

Wir machen wieder Feuer (immer niedrig-mittel) und fügen das Wasser und den Brühwürfel hinzu. Wir sind in Brand geraten etwa 10-15 Minuten.

Wir fügen die Eier vorsichtig hinzu, damit sie nicht brechen, aber ohne Komplikationen. Entsprechend der Stärke des Feuers in a maximal zwei Minuten wird bereit sein.

Auch für den Fall, dass wir die Suppe etwas dicker mögen, Sie können noch einige Eier hinzufügen und platzen, sobald das Weiß geronnen ist.

Genießen Sie es!

Weitere Informationen zum Rezept

Sopa Castellana (Knoblauchsuppe)

Vorbereitungszeit

Kochzeit

Insgesamt benötigte Zeit

Kilokalorien pro Portion 290

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