Sie suchen ein einfaches, aber gelungenes Rezept? Sind gestochene Kartoffeln Sie erfüllen beide Anforderungen und werden sowohl zu Fleisch als auch zu Fisch zu einem köstlichen Begleiter. Willst du sie nicht schon ausprobieren? Wenn Sie jetzt mit der Zubereitung beginnen, dauert es nicht länger als 30 Minuten, bis sie fertig sind.
Der erste Schritt zur Zubereitung dieser Kartoffeln besteht darin, sie zu kochen, obwohl dies nicht der wichtigste Schritt ist. Und es ist so, dass der Schlüssel zu diesem Gericht sowohl in der Bräunung der Kartoffeln als auch darin liegt in den Gewürzen, die zusammen mit dem Öl ihm Geschmack geben. Könnt ihr erraten, welche Gewürze ich schon verwendet habe? Paprika natürlich, aber auch Rosmarin und Thymian.
Sie können sie bräunen, um ihnen diesen knusprigen Punkt zu geben in einer Bratpfanne oder Grillplatte, aber auch im Ofen, du entscheidest! Für mich scheint es einfacher und schneller zu sein, einen der ersten zu verwenden, aber wenn Sie den Ofen eingeschaltet haben, um ein anderes Gericht zuzubereiten, warum nutzen Sie dann nicht die Hitze? Versuch sie! Kombiniere sie mit a Schweinefilet oder einige grüne Bohnen.
Das Rezept
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 35 ml. Natives Olivenöl extra
- ⅓ Teelöffel getrockneter Rosmarin
- ⅓ Teelöffel getrockneter Thymian
- ½ Teelöffel süßer Paprika
- ⅓ Teelöffel scharfes Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Wir erhitzen Wasser mit Salz in einem Topf und wenn es zu kochen beginnt Wir kochen die Kartoffeln bis sie weich sind oder Sie können sie ohne Widerstand mit einem Spieß oder ähnlichem durchstechen.
- Sobald wir fertig sind, lassen wir sie ab und wir lassen temperament für ein paar Minuten.
- Dann schneiden wir sie in zwei Hälften und wir zerdrücken sie mit der Handfläche Hand in Hand.
- Restliche Zutaten mischen in eine Schüssel geben und reservieren.
- Als nächstes erhitzen wir eine Antihaft-Pfanne oder Grillplatte und fetten sie leicht mit Öl ein. Die Kartoffeln mit der Hautseite nach unten darauf legen. mit der Mischung bepinseln von Gewürzen und Öl.
- Wir bräunen die Kartoffeln an bis die Haut knusprig ist und wir sie jetzt auf der anderen Seite bräunen und sie erneut bürsten.
- Wir servieren frisch zubereitet zu Fleisch, Fisch oder gebratenem Gemüse.