Kartoffelgratin mit Käse, ein köstlicher Kartoffelteller mit einem Hauch von Käse überbacken. Ein hausgemachtes Püree, ideal als Beilage zu jedem Gericht mit Fleisch, Fisch, Gemüse ... Ein einfaches Gericht, ein Klassiker.
El Kartoffelpüree kann auf verschiedene Arten zubereitet werdenJe nach Geschmack ist es nicht dasselbe als Vorspeise oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch, die Textur muss unterschiedlich sein. Da es sich bei diesem Gericht um ein Haupt- und Gratingericht handelt, habe ich es einheitlicher gestaltet, aber wenn Sie es zu anderen Gerichten begleiten oder mit anderen Zutaten mischen möchten, kann es cremiger und leichter belassen werden.
Kartoffelgratin mit Käse
Autor: Montse
Rezepttyp: Vorspeisen
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Kilo Kartoffeln
- 50 gr. aus Butter
- 80ml. Milch, Kondensmilch oder Sahne
- Geriebener Käse
- Sal
Vorbereitung
- Um das Kartoffelpüree mit Käse zuzubereiten, kochen wir zunächst die Kartoffeln. Wir stellen einen Topf mit viel Wasser auf, fügen die Kartoffeln hinzu und lassen sie je nach Kartoffeln zwischen 20-30 Minuten kochen, bis sie gekocht sind. Wenn sie sind, nehmen wir sie heraus und entleeren sie.
- Nach dem Abtropfen schälen und hacken wir sie, legen sie in eine Schüssel, sie müssen heiß sein, um sie besser zerkleinern zu können. Wir werden uns mit einem Spatel für Brei oder einer Gabel bedienen. Wir werden die Butter in Stücken einarbeiten, während die Kartoffel heiß ist, damit sie gut eingearbeitet wird.
- Wir fügen dieser Mischung ein wenig Salz hinzu.
- Zum Schluss fügen wir die Milch, Sahne oder Kondensmilch hinzu, fügen sie dem Püree hinzu und rühren und mischen gut. Wir werden so lange gießen, bis wir ein cremiges Püree hinterlassen, wie es uns am besten gefällt.
- Wir geben das Püree in eine Auflaufform und bedecken es mit geriebenem Käse.
- Wir stellen es in den Ofen und gratinieren bei 180 ° C. Wenn es oben goldbraun ist, herausnehmen und servieren.