Der Traum, für wenig Geld zu kochen, reich und praktisch, wurde in diesem Rezept wahr:
Zutaten
- 1/2 Kilo Kartoffeln
- 1/2 Kilo Lauch
- 100 Gramm geräucherter Speck
- 80 Gramm geriebener Käse
- 1/2 Glas Milch
- 2 Eiern
- Butter Salz, Muskatnuss und Pfeffer notwendige Menge
Verfahren
Den Lauch waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffeln, den Speck und den Lauch schichten, mit geriebenem Käse bestreuen und die Eier, die Milch und das Salz, den Pfeffer und die Muskatnuss nach Geschmack hinzufügen. Die Kartoffeln mit dieser Mischung baden und 40 Minuten in einen heißen Ofen stellen