Kartoffeleintopf mit Gemüseeintopf

Für ein sehr gesundes und warmes Mittagessen Für diese Tage des kühlen Herbstes schlage ich heute die Möglichkeit vor, einen köstlichen Kartoffeleintopf mit Gemüseeintopf zuzubereiten. Ein Teller reich an Vitaminen, Nährstoffen und Viel Energie mit dem Alltag fertig zu werden.

Karotten haben einen hohen Grad an Vitamine B, C und D im Gegensatz dazu sind grüne Bohnen auch sehr nahrhaft, da sie einen geringen Kalorienwert und viele Mineralien wie Kalium und Kalzium haben.

Zutaten

• 4-5 mittelgroße Kartoffeln.
• 1 große Karotte.
• 300 g grüne Bohnen.
• 1/2 Zwiebel.
• Olivenöl.
• Weißwein.
• Wasser.
• Salz
• Thymian

Vorbereitung

Zunächst werden wir die schälen Kartoffeln, dann werden wir sie waschen und ihnen die Enttäuschungen abschneiden. Sie müssen einen Schnitt machen, in dem der typische Riss zu hören ist, damit die Kartoffel später die Stärke freisetzt und die Brühe dick ist. Wir werden sie in einen schnellen Topf geben, um sie 20 Minuten lang mit Wasser zu kochen.

Zur gleichen Zeit Wir werden die grünen Bohnen kochen in einem Topf mit Wasser für ca. 8-10 Minuten. Ich habe gefrorene verwendet, aber wenn Sie sie vom Gemüsehändler viel besser bevorzugen, ist das Ergebnis das gleiche.

Zusätzlich Wir werden die Zwiebel gut gehackt und die Karotte in kleine Würfel schneiden. Wir werden diese beiden Zutaten in einer Pfanne mit Olivenöl pochieren. Wenn sie fast fast sind, werden wir ein wenig Weißwein hinzufügen und den Alkohol einige Minuten lang reduzieren lassen, dann vom Herd nehmen.

Wenn die Kartoffeln und Bohnen gekocht sind, in a Topf Wir werden die pochierte Karotte und Zwiebel, die abgetropften Kartoffeln und die grünen Bohnen legen. Mit Wasser bedecken, Salz und Thymian hinzufügen und kochen, bis die Brühe etwas dicker wird.

Mehr Informationen - Fleischeintopf mit Kartoffeln, Energiequelle

Weitere Informationen zum Rezept

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 10 Minuten

Insgesamt benötigte Zeit 20 Minuten

Kilokalorien pro Portion 273