Ein Teller, auf dem der Löffel der Protagonist ist! Obwohl jetzt, wo ich darüber nachdenke, gibt es diejenigen, die die Gabel vorher benutzt haben, um die Kartoffeln zu durchbohren. Das ist ein total traditionelles Gericht in Spanien, und obwohl es besonders nützlich ist, wenn die Kälte in der Herbst-Winter-Jahreszeit zuschlägt, gibt es solche wie mich, obwohl es Sommer ist, essen sie auch.
Es ist ein Gericht mit einem hohen Nährwert und sehr gut für die ganze Familie geeignet. Wir überlassen Ihnen das Rezept, die Zutaten und Schritt für Schritt.
Kartoffeleintopf mit Fleisch
Kartoffeleintopf mit Fleisch ist ein traditionelles spanisches Gericht mit einem hohen Nährwert.
Autor: Carmen Guillen
Küche: Spanisch
Rezepttyp: Eintöpfe
Portionen: 4-5
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 500 Gramm gehacktes Rindfleisch
- 1 kg Kartoffeln
- Eine halbe Zwiebel
- Halbreife Tomate
- Halb grüner Pfeffer
- 3 AJOS
- 175 ml. Weißwein
- 500 ml. aus Wasser
- Hühnerbrühwürfel
- Safran
- Sal
Vorbereitung
- In einen großen Topf geben wir etwas Öl dazu bereite die Sauce vor Knoblauch, Zwiebel, Tomate und Pfeffer. Alle sehr gut gehackt und gehacktWir stellen es auf mittlere Hitze und lassen alles kochen.
- Als nächstes nehmen wir die gehacktes Rindfleisch und bei hoher Hitze lassen wir es ein wenig bräunen, aber nicht zu viel, damit es nicht zu hart ist. Wir müssen nicht vergessen, dass dann das Kochen kommt, und das ist es, was es zu Ende bringen wird.
- Wenn das Fleisch goldbraun ist, fügen wir das hinzu ein halbes Glas Weißwein und sobald der Alkohol verdunstet ist, fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu: in Würfel geschnittene Kartoffeln, Wasser, einen Teelöffel Safran, Salz nach Geschmack und den Hühnerbrühwürfel.
- Wir decken den Topf ab und bei mittlerer Temperatur wir lassen es für ein paar machen 30 Minuten, bis die Kartoffeln zart sind.
- Und fertig! Wir legen beiseite!
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 375