Kartoffel-Lauch-Sahne

Kartoffel-Lauch-Sahne

Nach dem Weihnachtsessen habe ich normalerweise Lust, mehr denn je zu essen Gemüsesuppen und Cremes, Passiert es dir auch? Und diese Kartoffel-Lauch-Creme ist eine der vielen Alternativen, die wir Ihnen in diesem Blog vorgestellt haben und die Sie leicht zubereiten können.

Es gibt nichts Einfacheres, als einige Zutaten in einen Topf zu geben und ihn seine Arbeit machen zu lassen. Es gibt keine Entschuldigung, keinen zu kochen Kartoffelcreme Wie geht es Ihnen; Sie müssen nur die Zutaten in die Hand nehmen und den Topf eine halbe Stunde lang "beobachten". Einfach richtig?

Kartoffel-Lauch-Sahne
Diese Kartoffel-Lauch-Creme ist einfach, preiswert ... Ein beruhigendes Gericht, ideal, um eine Pause von Weihnachtsfesten einzulegen.

Autor:
Rezepttyp: Hauptgericht
Portionen: 6

Vorbereitungszeit: 
Kochzeit: 
Gesamtzeit: 

Zutaten
  • 1 Teelöffel natives Olivenöl extra
  • 3 Lauch, in Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • 1 kg. Kartoffeln, geschält und gehackt
  • 1 Lorbeerblatt
  • 75 ml. Weißwein
  • 1 l Hühnerbrühe
  • 100 ml Kondensmilch (optional)
  • Salz und Pfeffer

Vorbereitung
  1. Wir stellen einen Auflauf hinein das Öl, der Lauch, der Knoblauch, die Kartoffeln und das Lorbeerblatt.
  2. Wir heizen auf und wenn es heiß ist Wir fügen den Weißwein hinzu und ein paar Minuten anbraten.
  3. Nach Hühnerbrühe hinzufügen bis Kartoffeln und Lauch bedeckt sind und 30 Minuten kochen oder bis die Zutaten zart sind.
  4. Wir entfernen das Lorbeerblatt und Wir zerdrücken, bis wir eine Creme erhalten sanft. Um sicherzustellen, dass es die gewünschte Konsistenz hat, nehmen Sie zuerst eine Tasse Brühe heraus und fügen Sie sie erneut hinzu, sobald der Rest zerkleinert wurde, wenn Sie dies für notwendig halten.
  5. Einmal zerkleinert, Wir fügen die eingedampfte Milch hinzu und 10 Minuten kochen.
  6. Schließlich nach Geschmack würzen und wir dienen.

 

 


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