Ich weiß nicht, ob Sie in letzter Zeit die Werbung im Fernsehen gesehen haben, die besagt, dass das Essen von Kaninchenfleisch in Mode ist. Ich habe so einen Unsinn schon lange nicht mehr gesehen oder vielleicht auch nicht, aber die Wahrheit ist, dass Kaninchenfleisch köstlich ist. Ist ein Fleisch ganz anders als HühnchenWas Textur und Geschmack betrifft und für meinen Geschmack viel leckerer. Es ist auch ein perfektes Fleisch, um es mit jeder Art von zu machen Sauce und Gewürze.
Wir haben es mit einer Sauce gemacht, die hauptsächlich auf Wein und Knoblauch basiert. Wenn Sie jedoch den Prozess und alle Zutaten kennenlernen möchten, die wir heute zu unserem Gericht hinzugefügt haben, bleiben Sie bei uns.
Kaninchen in Sauce mit Spiegelei
Das heutige Gericht ist ein leckeres Kaninchen in Sauce mit Spiegelei, ein ideales Gericht, insbesondere für diejenigen, die normalerweise nur Hühnchen oder Rindfleisch als Hauptfleisch kochen.
Autor: Carmen Guillen
Küche: Spanisch
Rezepttyp: Fleisch
Portionen: 4-5
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Kaninchen, gehackt
- 4 Eiern
- ½ Zwiebel
- 7 Knoblauchzehen
- 200 ml Weißwein
- 200 ml Wasser
- 1 Brühe Pille
- Sal
- Schwarzer pfeffer
- Olivenöl
Vorbereitung
- In einen Topf geben wir einen guten Strahl Olivenöl zum Erhitzen. Während des Erhitzens werden wir einige der abziehen Knoblauch ausgewählt, andere lassen wir sie ganz, einschließlich der Schale, aber geben ihnen ein leichtes Klicken, so dass es bricht und dem Gericht Geschmack verleiht. Wir werden auch die Hälfte schälen Zwiebel und wir werden es zu julienne schneiden. Wenn das Öl erhitzt ist, fügen Sie sowohl den Knoblauch als auch die Zwiebel hinzu und lassen Sie es pochieren.
- Wenn Sie alles gewildert haben, Fügen Sie das bereits gereinigte und gehackte Kaninchenfleisch hinzu und auch a Hühnerbrühe Pille. Wir rühren uns gut um und lassen das Fleisch ein paar Mal kochen 5 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze. Wenn das Fleisch etwas gebräunt ist, fügen Sie den Wein bei starker Hitze hinzu, damit der Alkohol verdunstet.
- Als nächstes werden wir den Rest der Zutaten hinzufügen: Wasser, schwarzer Pfeffer und Salz. Wir ziehen wieder um und lassen es für ein paar machen 20 Minuten bei schwacher Hitze.
- Wenn das Fleisch fertig ist, Wir werden ein Ei pro Person braten unseren Teller zu begleiten.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 460