Heute schlage ich vor, a . vorzubereiten Kürbiskuchen Das erregte meine Aufmerksamkeit, weil ich braunen Reis zu den Zutaten gehörte, eine Zutat, die ich selten für die Zubereitung eines Desserts verwendet habe. Wenn wir noch hinzufügen, dass dieser Kürbis-Reis-Schokoladenkuchen ohne Zuckerzusatz zubereitet werden kann, war es keine Möglichkeit, es nicht auszuprobieren.
Ich habe es mit kleinen Mengen gemacht, perfekt für vier Personen, aber Sie können die Mengen verdoppeln, wenn Sie etwas Konsistenteres möchten. Die Textur ist glatt und saftig, ähnlich wie typischer Kürbiskuchen. Perfekt zum Nachtisch ohne zu schwer zu sein. Und Sie können Schokolade hinzufügen!
Die Schritt für Schritt ist sehr einfach. Die Zubereitung der Zutaten dauert länger, da sowohl der Kürbis als auch der Reis vorher gekocht werden müssen, als die Zubereitung des Teigs und das Kochen des Kuchens selbst. Trauen Sie sich, es zu versuchen? Versuchen Sie, ein paar Schokoladenstückchen hinzuzufügen, wie ich es getan habe.
Das Rezept
- 180 g. gerösteter Kürbis
- 90gr. gekochter brauner Reis
- 1 Ei
- 65 g. Smoothie Frischkäse
- 25gr. Mandelmehl
- ⅓ Teelöffel gemahlener Zimt
- Eine Prise Ingwer
- Eine Prise Muskatnuss
- Dunkle Schokoladenstückchen
- Wir heizen den Ofen auf 180ºC vor.
- Wir garantieren Kürbis und Reis gut wiegen, mit beiden Zutaten haben wir bereits gekocht und abgetropft, damit die überschüssige Flüssigkeit den Kuchen nicht verdirbt.
- Dann geben wir diese Zutaten zusammen mit dem Rest (außer den Schokoladenstückchen) in einen Behälter oder eine Küchenmaschine und Wir mahlen, bis eine Mischung ohne Klumpen entsteht.
- Einmal erreicht, Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und wir mischen.
- Dann wir gießen die Mischung in eine Form aus Silikon oder mit Backpapier ausgekleidet (meiner ist ca. 14 × 14 cm) und wir bringen es in den Ofen.
- Bei 180° 20 Minuten backen oder bis der Kuchen fertig ist.
- Wir nehmen es heraus, lassen es temperieren und stellen es für ein paar Stunden in den Kühlschrank.