Zu Hause bereiten wir uns gerne jede Woche vor Gemüsesuppe oder Sahne was wir auf unterschiedliche Weise genießen. Suppen, zu denen wir Nudeln hinzufügen oder mit denen wir andere Gerichte als Sauce ergänzen können. Diese Kürbis-Süßkartoffel-Suppe ist ein gutes Beispiel.
Mit dem Kürbis als Basis erhalten wir eine sehr aromatische Suppe mit einem großartigen Geschmack. Eine Suppe gesund und vegan Die Zubereitung dauert nicht lange und wir empfehlen Ihnen, eine doppelte Portion zum Einfrieren vorzubereiten. Wenn Sie also keine Lust zum Kochen haben, haben Sie immer ein beruhigendes Gericht auf dem Tisch.
Kürbis-Süßkartoffelsuppe
Die Kürbis-Süßkartoffel-Suppe, die wir heute zubereiten, ist einfach, gesund und vegan. Ein Vorschlag 10, der in Ihr Wochenmenü aufgenommen werden soll.
Autor: Maria
Rezepttyp: Hauptgericht
Portionen: 5
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 780 g. Kürbis
- 300 g. Süßkartoffel
- 300 g. Kartoffel
- Liters 1.5
- 1 Teelöffel Kurkuma
- Sal
- Croutons und frische Kräuter zum Servieren
Vorbereitung
- Den Kürbis schälenEntfernen Sie die Samen und schneiden Sie sie in Stücke. Machen Sie dasselbe mit den Kartoffeln und schneiden Sie die Süßkartoffel in Stücke.
- Alle Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann die Hitze senken (kochen lassen) und 30 Minuten kochen lassen.
- Die Mischung pürieren und abschmecken. Erleichtern Sie es mit Wasser, wenn Sie möchten.
- Mit etwas Toast und etwas servieren frische Kräuter.