Wie wir es mögen, zu Hause einen Kuchen zum Frühstück zuzubereiten oder den Kaffee am Nachmittag zu begleiten. Normalerweise machen wir das am Wochenende, wenn auch nicht an jedem. Ost Joghurt- und Kurkumakuchen Es war eines der letzten, die wir vorbereitet haben. Ein fluffiger und weicher Kuchen, der zu allem passt.
Ich liebe diese weiche und fluffige Kekse die den ganzen Kaffee aufsaugen, wenn Sie sie verteilen. Sie erscheinen mir auch fantastisch für gefüllte, falls Sie sie in ein etwas spezielleres Dessert verwandeln möchten. Und es ist so, dass dieser Kuchen trotz des exotischen Punktes von Kurkuma "neutral" ist.
Es wird für Sie sehr einfach sein, Sie müssen nur und integrieren nach und nach alle Zutaten schlagen, kein Verlust! Wichtig ist, dass Sie ihn im Ofen in den ersten 35 Minuten nicht öffnen. Beobachten Sie dann, bis Sie sehen, dass es fertig ist, und wenn Sie feststellen, dass die Oberfläche viel Farbe annimmt, bevor sie fertig ist, decken Sie sie mit Aluminiumfolie ab.
Das Rezept
- 3 Eiern
- 115 g. aus Zucker
- 125g Joghurt
- 75 g. Sonnenblumenöl
- 30 g. Milch
- ½ Zitronenschale
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 250 g. Von Mehl
- 40 g. von Maizena
- 1 Umschlag mit Hefe vom Typ Royal
- Wir heizen den Ofen vor bei 180ºC erhitzen und eine Form einfetten oder auskleiden.
- Wir schlagen die Eier und Zucker schaumig schlagen.
- Dann Joghurt hinzufügen und erneut schlagen, bis es glatt ist.
- Dann Wir fügen das Öl hinzu, Milch, Zitronenschale und Kurkuma, nach jeder Zugabe schlagen.
- Schließlich Wir integrieren das Mehl, Maisstärke und gesiebte Hefe zugeben und mit einem Spatel verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Gießen Sie den Teig in die Form und wir haben es in den Ofen gestellt.
- Wir backen bei 180ºC etwa 35 bis 40 Minuten oder bis der Kuchen fertig ist.
- Wenn Sie fertig sind, aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter stürzen.