Hummus
Hummus ist ein international bekanntes arabisches Rezept. Es wird aus gekochten Kichererbsen hergestellt, aber wenn Sie keine Hülsenfrüchte mögen, machen Sie sich keine Sorgen, der Hummus hat Gewürze wie Zitrone, Knoblauch, Kreuzkümmel ... also schmeckt er nicht gerade nach Kichererbsen. Als besondere Zutat enthält es Tahin- oder Tahina-Nudeln, eine Sesampaste, die Sie in Reformhäusern oder Bioläden finden können und die ein köstliches Erdnussaroma hat. Es ist eine Vorspeise, die auf Brot verteilt ist köstlich und die jeder mag.
Dies ist sehr einfach, da Sie nur alle Zutaten gleichzeitig mahlen müssen, also keine Ausreden. Wenn Sie es noch nie gegessen haben, ist es jetzt an der Zeit, mit der Herstellung des Rezepts zu beginnen. Ich verspreche Ihnen, dass Sie es lieben werden.
- 400 g gekochte Kichererbsen
- 2 Esslöffel Tahini-Paste
- Knoblauch 1
- ½ Zitrone
- 5-6 Esslöffel Kichererbsenwasser.
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Prise Kreuzkümmel
- 1 Prise süßer Paprika
- sal
- Um dieses Rezept zu machen, brauchen wir nur eine Küchenmaschine, um alles zu mischen.
- In das Glas des Fleischwolfs geben wir die gekochten Kichererbsen, den geschälten Knoblauch, den Zitronensaft, die Tahina-Paste, das Olivenöl, den Kreuzkümmel und das Salz
- Wir mahlen alles zusammen und fügen die Esslöffel Wasser nacheinander hinzu, bis wir eine dichte, aber streichfähige Textur erhalten. Ich brauchte 6 Esslöffel Wasser.
- Sobald wir den Hummus fertig haben, legen wir ihn in die Schüssel, die wir servieren wollen, fügen einen Spritzer Olivenöl hinzu und bestreuen ihn mit dem süßen Paprika.
- Jetzt auf Brot verteilen und genießen.
Weitere Informationen zum Rezept
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Insgesamt benötigte Zeit
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