Hausgemachter Kichererbsenhummus, ein Rezept aus der nahöstlichen Küche, das international geworden ist und bereits in vielen Ländern konsumiert wird. In unserem Land essen wir es normalerweise als Snack oder als Vorspeise.
Es ist sehr einfach vorzubereiten, wie es ist Hergestellt aus einem Kichererbsenpüree und Gewürzen werden hinzugefügtDiese Gewürze können jedoch je nach Region variieren.
dieser Kichererbsen Hummus Rezept ist sehr einfach, reichhaltig und schnell zuzubereitenEs wird von Fladenbrot oder Tostaditas begleitet. Ein köstlicher Snack, den Sie mit Freunden teilen können.
Hummus Kichererbse
Autor: Montse Morote
Rezepttyp: ankommend
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 500 gr. gekochte Kichererbsen
- Saft von 1 Zitrone, wie wir es mögen
- 3 Esslöffel Tahini (kann entfallen)
- Knoblauch 1
- ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Paprika
- Sesam
- Olivenöl
Vorbereitung
- Ich habe einen Topf mit gekochten Kichererbsen verwendet, er ist schneller und kommt genauso gut heraus. Sie müssen sie aus dem Topf nehmen, die Flüssigkeit, die sie tragen, entfernen, in einen Abfluss geben und mit viel kaltem Wasser waschen.
- In das Mixglas geben wir die Kichererbsen, die Knoblauchzehe, das Salz, schlagen ein wenig.
- Wir fügen den Zitronensaft, ein wenig Olivenöl, den Tahini und den gemahlenen Kreuzkümmel hinzu und mahlen erneut, bis es ein homogenes und cremiges Püree ist. Wenn es zu dick ist, können wir ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen.
- Wenn es fertig ist, werden wir es in Schalen oder Tellern servieren, es mit etwas süßem oder würzigem Paprika, Olivenöl und Sesam belegen, wir werden es mit Fladenbrot begleiten oder wir können es auch mit kleinen Toasts begleiten.
- Und es wird fertig sein !!!
- Sie werden es sicher mögen, es ist ein überraschendes Gericht.