Hühnchen kann auf unendliche Weise gekocht werden: geröstet, Gisado, in Sauce ... Das Gute an diesem letzten Vorschlag ist die Möglichkeit, das Hühnchen im Voraus zuzubereiten, ohne Geschmack und / oder Textur zu verlieren. Huhn in Sauce mit Pilzen und Kartoffeln; So kochen wir es heute in Cooking Recipes.
Einfache Zutaten für die Sauce und eine Seite, mit der wir versuchen werden, die ganze Familie zu überzeugen. Das Chips, Sie sind die einzige Zutat, die in letzter Minute gekocht wird, um ein klares Äußeres zu gewährleisten. Wagen Sie es, es mit uns zu kochen?
Huhn in Sauce mit Pilzen und Kartoffeln
Hühnchen in Sauce mit Pilzen und Kartoffeln ist ein traditionelles Gericht, das Sie mit der Familie genießen können.
Autor: Maria
Küche: Traditionell
Rezepttyp: Fleisch
Zutaten
- 1 Huhn, gehackt
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 Lauch
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Glas Weißwein
- Olivenöl
- 300 g. Pilze
- 3 Patatas
- Sal
- Wasser
Vorbereitung
- Wir bereiten das Gemüse vor. Wir schälen die Karotte und schneiden sie in dünne Scheiben. Als nächstes hacken wir die Zwiebel und den Lauch. Denken Sie daran, das gesamte Gemüse, insbesondere den Lauch, gut zu waschen und im grünen Bereich einen Kreuzschnitt zu machen, um Schmutz zu entfernen, der sich unter dem Wasserhahn verstecken könnte.
- Gießen Sie in einen großen Auflauf einen Spritzer Öl und erhitzen Sie ihn. Die Hühnchenstücke anbraten und sobald wir fertig sind, nehmen wir sie heraus und reservieren.
- In den gleichen Auflauf geben wir das gesamte Gemüse mit einem Lorbeerblatt und etwas Salz zusammen. Wir pochieren das Gemüse bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten lang, bis es eine andere Farbe annimmt.
- Wir legen das Huhn zurück in den Auflauf.
- Wir fügen das Glas Wein hinzu und ein wenig umrühren. Bei mittlerer Hitze einige Minuten kochen lassen, damit der Alkohol verdunstet.
- Fügen Sie ein paar Gläser Wasser hinzu, decken Sie den Auflauf und Wir kochen bei mittlerer Hitze für etwa eine halbe Stunde.
- Nach dieser Zeit Wir stellen die Pilze vor und wir decken den Auflauf auf. Wir senken die Hitze, rühren um und kochen noch einige Minuten, damit das gesamte Wasser verdunstet.
- Unterdessen Wir braten die Kartoffeln.
- Würzen Sie die Umfrageoder wenn nötig und mit den Kartoffeln servieren.