Hausgemachte Rind- und Schweinefleisch-Curry-Burger. Burger haben keinen sehr guten Ruf, aber die Wahrheit ist, dass sie nicht schlecht sind und mehr, wenn wir sie zu Hause zubereiten, fügen wir gute Produkte hinzu und Sie kochen sie mit gutem Öl.
Wir bereiten immer das vor Cheeseburger, Salat und Tomaten, aber die Wahrheit ist, dass sie viel Abwechslung haben, da sie auf unendliche Weise und mit verschiedenen Fleischsorten hergestellt werden können. Die Hamburger, die ich heute vorschlage, sind hausgemachtes Rind- und Schweinefleisch und mit einem Hauch von Curry, der dem Fleisch viel Geschmack verleiht und sehr gut ist.
Hausgemachte Rind- und Schweinefleisch-Curry-Burger
Autor: Montse
Rezepttyp: ankommend
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 500 gr. gemischtes Fleisch, Rind und Schweinefleisch
- 2 Knoblauchzehen
- Petersilie
- Pimienta
- 1-2 Eiweiß
- 1-2 Teelöffel Curry
- Sal
- Olivenöl
Vorbereitung
- Das erste, was wir tun werden, ist das Fleisch von Fett zu reinigen, wir hacken es. Wir können den Metzger auch bitten, unser Fleisch zu hacken.
- Knoblauch und Petersilie hacken
- In einem Fleischwolf oder Roboter fügen wir das Fleisch hinzu, wenn wir es zerkleinert haben, geben wir es in eine Schüssel, fügen den Knoblauch, die Petersilie, ein wenig Salz, Pfeffer und das Curry hinzu, fügen ein Eiweiß hinzu und rühren alles zusammen, wenn wir sehen, dass es trocken bleibt, fügen Sie ein weiteres Eiweiß hinzu, um es saftiger zu machen.
- Sobald es gut gemischt ist, lassen wir es einige Stunden im Kühlschrank, damit es die Aromen annimmt.
- Wenn wir sie kochen wollen, nehmen wir eine Menge Fleisch und formen eine Kugel, legen sie auf den Tisch und zerdrücken sie, so dass sie die Form von Hamburgern haben.
- Wir setzen eine Bratpfanne, wenn es heiß ist, wir fügen einen Strahl Öl hinzu, wir werden die Hamburger 2-3 Minuten auf jede Seite legen oder bis sie nach Ihren Wünschen fertig sind.
- Jetzt müssen wir sie nur noch mit etwas Gemüse servieren oder einige Hamburger mit Brot zubereiten.
- Und fertig zum Essen !!!