Fleischbällchen in Sauce mit Gemüse, ein traditionelles Gericht, begleitet von Gemüse, in dem wir ein einzigartiges und vollständiges Gericht haben werden.
Sie sind sehr dankbar, diese Gerichte zuzubereiten, weil sie sie sehr mögen, sie können mit dem begleitet werden, was wir am meisten mögen und mit einer sehr reichhaltigen Sauce zubereitet werden.
Darüber hinaus kann es von einem Tag auf den anderen im Voraus zubereitet werden und ist daher noch besser. Wenn wir es leichter machen wollen, müssen Sie es nur mit etwas Gemüse begleiten.
Fleischbällchen in Sauce mit Gemüse
Autor: Montse
Rezepttyp: Hauptgericht
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 500 gr. Hackfleisch gemischt Schweinefleisch und Rindfleisch
- 1 Ei
- 2 Knoblauchzehen
- Eine Handvoll Petersilie
- Mehl
- ½ Glas Weißwein
- ½ Zwiebel
- 1-2 Karotten
- ½ Brokkoli
- Sal
- Öl
- Pimienta
Vorbereitung
- Wir bereiten das Hackfleisch zu, in eine Schüssel geben wir es gemischt mit Salz, Pfeffer, gehacktem Knoblauch, Ei und einer Handvoll gehackter Petersilie. Alle Zutaten mischen, abdecken und 1-2 Stunden ruhen lassen.
- Wenn das Fleisch fertig ist, nehmen wir Portionen und machen die Fleischbällchen durch Mehl, bis sie alle sind.
- Wir stellen eine Pfanne mit viel Öl auf und wenn es heiß ist, werden wir sie bräunen, entfernen und reservieren.
- Wir stellen einen Topf mit Öl auf das Feuer, hacken die Zwiebel und wenn es heiß ist, fügen wir es hinzu und lassen es bräunen.
- Wir hacken die Karotten, schneiden den Brokkoli.
- Wenn die Zwiebel da ist, die Karotte hinzufügen, umrühren und den Weißwein hinzufügen, einige Minuten ruhen lassen, um den Alkohol zu verdampfen und die Fleischbällchen hinzuzufügen.
- Mit einem Glas Wasser abdecken, etwas Salz hinzufügen und ca. 15 Minuten kochen lassen. Wenn mehr Wasser benötigt wird, fügen Sie etwas mehr hinzu.
- Nach dieser Zeit schmecken wir das Salz und korrigieren, wir legen die Brokkoli-Stücke, die wir kochen lassen, bis der Brokkoli fertig ist.
- Wir schalten ab und sind bereit zu essen !!!!