Heute werden wir eine vorbereiten Arroz mit Hühnchen, ein einfaches Gericht, das immer triumphiert. Reis lässt viele Varianten zu, so dass wir es auf verschiedene Arten tun können. Das, was ich heute vorschlage, ist in Stücke geschnittene Hühnerbrust. Ein sehr gutes Gericht, das jeder mag und das von einem Salat begleitet wird, ist ein komplettes Gericht.
Ich habe benutzt Hühnerbrühe, es gibt ihm einen sehr guten GeschmackAber wenn Sie es nicht haben, können Sie Wasser hinzufügen, das Huhn gibt einen guten Geschmack und wenn wir eine gute Sauce machen, wird der Reis gut sein. Die Menge an Brühe ist doppelt so groß wie die von Reis, aber wenn Sie es etwas suppiger mögen, fügen Sie etwas mehr hinzu, damit es saftiger und Hühnchen besser ist.
- 300gr. Reis
- 1 oder 2 Hähnchenbrust
- 1 Liter Hühnerbrühe oder Wasser ca.
- ½ Zwiebel
- ½ grüner Pfeffer
- 6 Esslöffel Tomatenpüree
- 1 Topf Erbsen
- Ein bisschen Safran
- Sal
- In die Paellapfanne, die wir verwenden werden, geben wir ein wenig Öl hinein, braten die Zwiebel und den gehackten Pfeffer, lassen sie pochieren, dann legen wir die zerkleinerte Tomate hinein und lassen sie einige Minuten lang anbraten, um alles zu braten zusammen, um eine gute Pfanne zu sein, gut pochiert.
- Wir schneiden die Hähnchenbrust in Stücke, wir werfen sie zusammen mit der Sauce, wir braten sie mit der ganzen Sauce an.
- Fügen Sie den Reis hinzu, rühren Sie ihn mit der Sauce und den Brüsten um, bedecken Sie ihn mit der Brühe oder Wasser (die Menge der Brühe ist doppelt so groß wie die des Reises), fügen Sie ein wenig Salz, Safran und Erbsen hinzu. Wenn die Brühe zu kochen beginnt, lassen wir sie 15 Minuten kochen oder lassen sie, bis sie nach Ihren Wünschen gekocht ist. Wir werden nach Salz schmecken.
- Wenn es soweit ist, legen wir ein paar Streifen roten Pfeffers hinein. Wir schalten ab und lassen es ein paar Minuten ruhen.
- Und bereit zu dienen !!!