Heute bringe ich dir das lecker Hühnchen gefüllte Auberginen Rezept, ein einfaches Gericht zuzubereiten und mit einer sehr geringen Kalorienaufnahme. Zusätzlich zur Zubereitung in wenigen Minuten können Sie die Füllung im Voraus fertig und im letzten Moment gratiniert lassen, damit Sie das warme Gericht servieren und sich der Küche nicht bewusst sein müssen. Etwas, das ideal ist, wenn Sie Gäste haben, wie zum Beispiel die bevorstehenden Weihnachtstermine.
Wenn Sie diesem köstlichen Gericht einen zusätzlichen Geschmack verleihen möchten, können Sie den Käse modifizieren. Verwenden Sie etwas Manchego-Käse, Parmesan oder eine andere Sorte, die Sie bevorzugen. Dieses Rezept kann sein Eine großartige Alternative, wenn Sie Gäste empfangen, die bei Ihnen zu Hause essennach dem Weihnachtsessen. Es ist ein sehr leichtes Gericht, das zusammen mit einem Escarole-Granatapfel-Salat das ideale Rezept für Familienweihnachtsmahlzeiten ist.
- 4 Auberginen
- 2 Hähnchenbrust
- ½ Zwiebel
- 4 Esslöffel Mehl
- ½ Liter Vollmilch
- Havarti-Käse
- Sal
- Pimienta
- Natives Olivenöl
- Zuerst werden wir die Auberginen gut waschen und mit saugfähigem Papier trocknen.
- Wir entfernen den Stiel und schneiden die Auberginen in zwei Hälften.
- Wir heizen den Ofen auf ca. 180 Grad vor.
- Wir legen die Auberginen auf das Backblech, machen ein paar Schnitte in das Fleisch und geben einen Spritzer natives Olivenöl hinein.
- Wir stellen das Tablett für ca. 15 Minuten in den Ofen, danach nehmen wir das Fleisch aus den Auberginen und reservieren es.
- Jetzt schneiden wir das Huhn in kleine Portionen und reservieren.
- Zwiebel sehr fein hacken und aufbewahren.
- Als nächstes stellen wir eine Pfanne mit etwas Olivenöl auf das Feuer und braten die Zwiebel.
- Wenn es transparent ist, fügen Sie das Huhn hinzu und braten Sie es an, bis es gut gekocht ist.
- Dann fügen wir das Mehl hinzu und kochen.
- Jetzt fügen wir die Milch nach und nach hinzu und rühren ständig um, bis wir eine leichte Creme erhalten.
- Das Fleisch der Auberginen hacken und in die Pfanne geben, einige Minuten kochen lassen und aufbewahren.
- Wir heizen den Ofen wieder auf ca. 200 Grad vor.
- Wir legen die Auberginenhälften mit einem Backpapier auf das Tablett.
- Füllen Sie die Auberginen und legen Sie den Käse zum Schmelzen darauf.
- Etwa 15 Minuten in den Ofen stellen oder bis der Käse goldbraun ist und fertig!