Hühnchen beißt a la villaroy

Hühnchen beißt a la villaroy

Heute bringe ich dir das Villaroy Chicken Bites Rezept, ein sehr reichhaltiges und perfektes Gericht, das zu besonderen Anlässen als Vorspeise dient. Obwohl der Prozess etwas lang ist, ist er nicht kompliziert und die Ergebnisse sind offensichtlich. Mit ein wenig Geduld erhalten Sie ein sehr attraktives Rezept, das alle Ihre Gäste begeistern wird.

Bevor wir uns an die Arbeit machen, einige EmpfehlungenWenn Sie das Bechamel kochen, stellen Sie sicher, dass es etwas dick ist, damit Sie später mit dem Teig arbeiten können. Damit der Teig gut kompakt ist und Sie perfekt panieren können, müssen Sie ihn mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen. Schließlich nicht von der Form der Snacks besessen sein, einige Portionen können mit einer abgerundeten Form und andere mit einer länglichen Form gemacht werden, es ist das geringste, der Geschmack ist der gleiche. Jetzt machen wir uns an die Arbeit!

Hühnchen beißt a la villeroy
Hühnchen beißt a la villaroy

Autor:
Küche: Spanisch
Rezepttyp: Eingehend
Portionen: 4

Vorbereitungszeit: 
Kochzeit: 
Gesamtzeit: 

Zutaten
  • 2 Hähnchenbrust (vorzugsweise aus Freilandhaltung)
  • Einen halben Liter Milch
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 1 Prise Muskatnuss
  • Sal
  • 2 Eiern
  • Paniermehl
  • Natives Olivenöl extra

Vorbereitung
  1. Zuerst bereiten wir das Huhn vor, reinigen das überschüssige Fett, waschen es unter dem Wasserhahn und trocknen es gut.
  2. Schneiden Sie die Brüste mit einem Bissen in Würfel und achten Sie darauf, dass sie alle eine ähnliche Größe haben.
  3. Wir stellen einen Topf mit Wasser und Salz auf das Feuer, wenn es kocht, führen wir die Brüste ein und kochen etwa 5 Minuten lang.
  4. Wir lassen das Huhn abtropfen und reservieren.
  5. Jetzt müssen wir ein etwas dickes Bechamel vorbereiten.
  6. Zuerst geben wir einen Boden Öl in einen Auflauf, fügen das Mehl hinzu und kochen eine Minute lang.
  7. Wir fügen die Milch nach und nach hinzu und rühren mit ein paar Stäben, damit sich keine Klumpen bilden.
  8. Wenn die Sauce dicker wird, fügen wir Mehl hinzu und rühren um, ohne anzuhalten.
  9. Nach Belieben Salz und eine Prise Muskatnuss hinzufügen. Wenn wir die gesamte Milch eingearbeitet haben und das Bechamel dick ist, vom Herd nehmen.
  10. Bereiten Sie eine Quelle mit einem Boden vor, legen Sie die Hühnchenstücke hinein und bedecken Sie sie mit der Bechamelsauce.
  11. Mit Plastikfolie abdecken und abkühlen lassen. Wenn es warm ist, mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
  12. Wir bereiten einen Behälter mit 2 geschlagenen Eiern und einen weiteren Behälter mit Semmelbröseln vor.
  13. Mit Hilfe eines Löffels nehmen wir die Hühnchen- und Béchamelstücke, gehen zuerst durch das Ei und dann durch die Semmelbrösel.
  14. Sorgfältig formen wir mit unseren Händen, um ihm eine abgerundete Form zu geben.
  15. In reichlich heißem Öl braten, bis alle Bissen von allen Seiten goldbraun sind.
  16. Wir lassen saugfähiges Papier ab und das wars.

 


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