Hähnchen-, Schinken- und Béchamelkroketten, Biss von 10

Um diesen Monat März zu beenden und den Monat April herzlich willkommen zu heißen, habe ich einige köstliche zubereitet Hähnchen-, Schinken- und Bechamelkroketten. Ein Stück Biss, das Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, sobald Sie sie sehen.

Die Kroketten Es ist ein Bissen von 10 für jedes Abendessen, es ist auch ein sehr gutes Rezept für aprovechar das Fleisch eines Eintopfs oder des übrig gebliebenen Schinkenbeins. Es besteht kein Zweifel, dass sie von Kindern sehr geliebt werden. Hier haben Sie also eine neue Möglichkeit, ihren Gaumen zu überraschen.

Zutaten

• 1 große Hühnerbrust.
• 150 g Schinken.
• Eine halbe Zwiebel.

Für bechamel:

• Olivenöl.
• Mehl
• Milch.
• Petersilie
• Salz
• Muskatnuss.

Vorbereitung

Das erste, was wir tun müssen, um dieses köstliche Rezept für Hühnchen-, Schinken- und Béchamel-Kroketten zuzubereiten, ist kochen Sie die Brust. Zu diesem Zweck legen wir die Brust in einen kleinen Topf, der mit Wasser bedeckt ist, und kochen sie bei schwacher Hitze mit einer Tablette Avecrem etwa 10 Minuten lang. Dann behalten wir es uns vor, um uns etwas abzukühlen.

Zur gleichen Zeit, in der die Brust kocht, wir werden stechen sehr guter Schinken und Zwiebel. Wenn die Brust kalt ist, hacken wir sie außerdem fein. Insbesondere mag ich es, sowohl Schinken als auch Brust mit einer Schere zu hacken, obwohl Sie, wenn Sie einen Fleischwolf haben, damit mehr sparen können, wenn Sie ihn machen.

Wenn alles fertig ist, werden wir das tun Krokettenteig. Dazu geben wir in einer Pfanne ein wenig Olivenöl zusammen mit der gehackten Zwiebel. Wenn es pochiert ist, fügen wir den Serrano-Schinken und nach einigen Minuten das gehackte Huhn hinzu. und wir werden es für mindestens 5 Minuten kochen, damit alle Aromen binden.

Währenddessen werden wir das vorbereiten bechamel. In einen Topf geben wir das lose Öl. Wenn wir sehen, dass es Canetito ist, fügen wir das Mehl hinzu und braten es mit Energie unter Rühren mit einigen Stangen an. Nach und nach werden wir die Milch nach und nach hinzufügen. Dies ist wichtig, damit sich keine Klumpen bilden. Zum Schluss etwas Salz, Muskatnuss und Petersilie hinzufügen.

Zum Schluss werden wir das hinzufügen Bechamel in der Pfanne braten wo wir das Huhn und den Schinken gemacht hatten. Wir werden gut mit einer Zunge oder einem Holzlöffel umrühren, damit die Pfanne nicht klebt oder kratzt. Wenn alles eine ziemlich homogene Konsistenz hat, gießen Sie die Mischung auf ein tiefes Backblech, das zuvor gebuttert wurde.

Wir lassen den Teig abkühlen und machen die Hähnchen-, Schinken- und Bechamel-Kroketten. Dann ist die Wir werden Brot mit Mehl, Ei und Semmelbröseln anbraten. Und bereit, diesen köstlichen Bissen von 10 zu probieren.

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