Cremes und Pürees sind essentielle Gerichte zu jeder JahreszeitBesonders im Winter, wo die niedrigen Temperaturen Sie zu heißen und löffeligen Gerichten einladen. Aus diesem Grund ist es wichtig, Gerichte wie dieses im Kochbuch zu haben, gesund, nahrhaft und perfekt für die ganze Familie. Darüber hinaus bilden Pürees die Grundlage für die Ernährung von Babys und Kleinkindern, weshalb diese Art von Rezepten zu Hause unverzichtbar sind.
Dieses Püree ist Geeignet für Kinder von 8 bis 10 Monaten und alle verwendeten Zutaten sind leicht verdaulich. Das Hühnchen-Gemüse-Püree ist sehr vollständig und befriedigend, was perfekt ist, um es abends als einzelnes Gericht zu genießen. Wenn Sie es als Hauptgericht nehmen möchten, können Sie dieses köstliche Püree mit einem gegrillten Fisch oder einem Gemüseomelett begleiten. Ohne weiteres gehen wir runter in die Küche!
- 1 Trommelstock und ein Hühnerkadaver
- 2 zanahorias
- Ein Stück Kürbis
- 2 Lauch
- 1 mittelgroße Kartoffel
- Eine Zwiebel
- Natives Olivenöl
- sal
- Zuerst werden wir das gesamte Gemüse sehr gut schälen und reinigen.
- Sobald wir fertig sind, schneiden wir sie in kleine Portionen.
- Jetzt geben wir eine Basis natives Olivenöl in den Schnellkochtopf und legen es über das Feuer.
- Fügen Sie alles Gemüse zusammen und braten Sie es einige Minuten bei mittlerer Hitze.
- Während das Gemüse bräunt, werden wir das Huhn sehr gut mit Wasser reinigen, um das Blut zu entfernen.
- Wir entfernen überschüssiges Fett, damit das Püree leichter und gesünder wird.
- Sobald das Gemüse Farbe angenommen hat, fügen Sie das Huhn hinzu und lassen Sie es einige Minuten bräunen.
- Nach dieser Zeit fügen wir Wasser hinzu, um es zu bedecken oder bis wir die angegebene Markierung erreichen.
- Wir decken den Topf ab und lassen ihn bei starker Hitze stehen, bis der Dampf austritt.
- Wir senken die Hitze und kochen ungefähr 18 Minuten lang.
- Nach dieser Zeit nehmen wir den Topf vom Herd und lassen das Ventil vollständig fallen und es ist sicher, den Schnellkochtopf zu öffnen.
- Wir nehmen das Huhn heraus und lassen es warm werden.
- Wir entfernen das Gemüse und legen es in den Mixer.
- Wir behalten uns das Wasser vor, das beim Kochen entsteht.
- Mit dem Mixer mischen wir das gesamte Gemüse und fügen Brühe in kleinen Mengen hinzu, bis ein leichtes Püree erhalten wird.
- Wir entfernen das gesamte Fleisch vom Huhn und entfernen den Kadaver und die Knochen.
- Fügen Sie das Huhn dem Gemüse hinzu und mischen Sie es erneut, bis alles gut integriert ist.
- Wir fügen Brühe hinzu, bis wir die gewünschte Textur erhalten.