Hühnchen-Couscous mit Gemüse

Jeden Freitag die Couscous en Marokko, die Familie kommt zusammen und sie essen alle zusammen um den gleichen Teller. Obwohl es von den berühmten begleitet werden kann Pfefferminztee, am meisten traditionell ist es mit einem guten Glas zu begleiten lben (wird ausgesprochen "elben«), Das ist etwas milchähnlich, aber dicker und leicht bitter im Geschmack.

Dies war mein Couscous am Freitag, der nicht mehr als 4 Personen umfasste und daher weniger Vorbereitungszeit erfordert. Wenn du nicht hast Couscous du kannst das machen Couscous einerseits dämpfen und andererseits kochen Gemüse.

Hühnchen-Couscous mit Gemüse

Vorbereitungszeit: 40 min. ca.

Schwierigkeitsgrad: unterhaltsam aber einfach

Zutaten für 4 Personen:

  • Halbe Schüssel Couscous
  • 1 Stück Hähnchen (Es kann der Teil sein, den Sie am meisten mögen)
  • 2 Zucchini groß
  • 2 Karotten groß (oder 4 klein, was mein Fall war)
  • 1 Kartoffel groß
  • 1 Rübe
  • 1 Zwiebel
  • 2 Tomaten
  • 1 Stück Kürbis
  • Sal zu schmecken
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • Halber Teelöffel Kurkuma (oder ein Umschlag von Lebensmittelfarbe, wie Sie es vorziehen)
  • 1 Prise Ingwer
  • Olivenöl
  • Ein Stück von Butter

Zubereitung:

Im unteren Topf des Couscous setzen Sie einige Olivenöl und wenn es heiß ist, fügen Sie das hinzu Zwiebel In Julienne-Streifen schneiden und köcheln lassen. Wenn es fast fertig ist, fügen Sie das hinzu Tomaten gewürfelt. Sobald die Tomaten verschrottet sind, fügen Sie die Hähnchen und kochen, bis es Farbe annimmt, dann 1 Liter Wasser hinzufügen, die sal, das Pfeffer, das Kurkuma und Ingwer. Alles gut mischen.

Hühnchen-Couscous mit Gemüse

Wenn das Wasser zu kochen beginnt, fügen Sie das hinzu Zucchini in Viertel geschnitten, die Rübe halbieren, die Karotten in viertel die Kartoffeln in Würfeln und dem Stück Kürbis wie es ist (Couscous hat immer Gemüse in große Stücke geschnitten). Stellen Sie den Topf auf den Couscous-Hersteller und wir bereiten den vor Couscous.

Hühnchen-Couscous mit Gemüse

* Hinweis: Wenn Sie verwenden vorgekochter Couscous Sie können diese Schritte überspringen und den Anweisungen des Herstellers folgen.

lege das Couscous In einem Behälter einen Spritzer hinzufügen Olivenöl und gut mit den Händen mischen, so dass alle Körner getrennt werden. Dann nach und nach fast hinzufügen ein halbes Glas Wasser und mit deinen Händen mischen. Wenn Sie fertig sind, legen Sie den Couscous in den Topf oben auf dem Couscous und bohren Sie kleine Löcher hinein, damit der Dampf hindurchtreten kann. Abdecken und ca. 10 Minuten kochen lassen.

Hühnchen-Couscous mit Gemüse

Sobald die 10 Minuten vergangen sind, nehmen Sie den oberen Topf aus dem Couscous und setzen Sie den Couscous unter dem Strom von kaltem Wasser. Da der Topf Löcher hat, fließt das Wasser durch den Couscous und kühlt ihn ab. Setzen Sie es wieder in den Behälter von vorher, fügen Sie hinzu sal nach Geschmack ein Stück Butter (o Olivenöl wenn Sie es vorziehen) und mischen Sie es erneut mit Ihren Händen, wobei Sie jedes Couscouskorn trennen. Stellen Sie es wieder in den Topf oben auf dem Couscous-Hersteller und bohren Sie die Löcher, durch die der Dampf strömen kann. Abdecken und weitere 10 Minuten ruhen lassen.

Hühnchen-Couscous mit Gemüse

Nach diesen 10 Minuten haben Sie bereits Ihre Hühnchen-Couscous mit Gemüse bereit zu genießen.

Hühnchen-Couscous mit Gemüse

Zum Zeitpunkt des Servierens ...

lege das Couscous auf einem großen Teller und lassen Sie ein Loch in der Mitte. In dieses Loch legen Sie die Hähnchen und um die Gemüse abwechselnde Farben.

Rezeptvorschläge:

Wenn Sie möchten, können Sie auch eine Handvoll hinzufügen Kichererbsen oder ein col in Viertel schneiden.

Häufige Frage: Kann ich anstelle von Wasser eine Gemüse- oder Hühnerbrühe verwenden?

Es wird traditionell mit Wasser hergestellt. Beachten Sie die Form der CouscousEs gibt zwei Töpfe übereinander. In der unter der Gemüse und Hähnchen während in der über dem Couscous mit dem aufsteigenden Dampf. Sie kochen tatsächlich Couscous mit einem Gemüse- und Hühnerbrühe, Aber Zuhause. Wenn Sie es vorziehen, können Sie es dennoch verwenden.

Der beste…

  • Wenn Sie übrig haben Couscous du kannst eins machen Salat mit dem. Sie können versuchen, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen oder eine zu machen Taboule-Salat, auch typisch für Marokko. Wenn Sie es vorziehen, können Sie friere es ein Vielleicht ein anderes Mal.
  • Wenn Sie Reste haben Gemüse du kannst ein machen Kartoffelpüree mit ihnen oder schneiden Sie sie in kleinere Stücke und dienen als Seite für einige Hühnchensteaks oder einen Fisch, Por ejemplo.
  • Wenn Sie übrig haben heiß das kochen Gemüse und Hähnchen Sie können es in einer Flasche aufbewahren und in Ihren Mahlzeiten verwenden, anstatt in der Bouillontabletten. Eine andere Möglichkeit besteht darin, Eiswürfel daraus zu machen und Ihren Mahlzeiten einen Eiswürfel hinzuzufügen.
  • En Marokko, wenn übrig Couscouswird als genommen Dessert mischen mit lben. Die süßesten fügen etwas hinzu Zucker o Zimt pulverisiert.

Guten Appetit! Genieß das RezeptIch wünsche Ihnen ein schönes Wochenende und hinterlasse bei Fragen einen Kommentar. Ich werde Ihnen umgehend antworten.

Weitere Informationen zum Rezept

Hühnchen-Couscous mit Gemüse

Vorbereitungszeit

Kochzeit

Insgesamt benötigte Zeit

Kilokalorien pro Portion 240

Der Inhalt des Artikels entspricht unseren Grundsätzen von redaktionelle Ethik. Um einen Fehler zu melden, klicken Sie auf hier.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Hinterlasse einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert mit *

*

*

  1. Verantwortlich für die Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck der Daten: Kontrolle von SPAM, Kommentarverwaltung.
  3. Legitimation: Ihre Zustimmung
  4. Übermittlung der Daten: Die Daten werden nur durch gesetzliche Verpflichtung an Dritte weitergegeben.
  5. Datenspeicherung: Von Occentus Networks (EU) gehostete Datenbank
  6. Rechte: Sie können Ihre Informationen jederzeit einschränken, wiederherstellen und löschen.