Ein Rezept für Oberschenkel von Huhn in Rotweinsauce, ein Klassiker der Spanische KücheEs ist ein zartes, saftiges und preiswertes Fleisch. Wir können unzählige verschiedene Rezepte machen. Sie können dieses Rezept auch mit anderem Fleisch wie Kaninchen oder Pute zubereiten.
Es ist ein einfaches und sehr leckeres Gericht. Sie müssen nur einen Wein verwenden, der gut ist, und das Ergebnis dieses Rezepts wird ein ausgezeichnetes Gericht sein. Begleitet von gekochtem Reis, Kartoffeln oder etwas Gemüse ist ein komplettes Gericht.
Hähnchenschenkel in Rotwein
Autor: Montse Morote
Rezepttyp: primeros
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel,
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- Eine halbe Kilo Dose zerkleinerte Tomaten
- 200 ml. Rotwein
- Ein Glas Wasser
- Öl, Salz und Pfeffer.
- Begleiten:
- Gekochter Reis, Pommes, Gemüse ...
Vorbereitung
- Wir salzen und geben ein wenig Pfeffer auf das Huhn, in einem Topf mit Öl bräunen wir das Huhn, bevor es vollständig gebräunt ist, fügen wir die gehackte Zwiebel hinzu, damit sie zusammen mit dem Huhn bräunt.
- Wenn die Zwiebel ein wenig Farbe angenommen hat, fügen Sie den Rotwein hinzu und lassen Sie den Alkohol verdunsten, fügen Sie die zerkleinerte Tomate hinzu und lassen Sie sie 30-40 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, wenn wir sehen, dass die Sauce sehr dick ist Wir werden ein wenig Wasser hinzufügen.
- Wir werden es mit Salz probieren und gehen, bis die Sauce glatt ist und die Tomate fertig ist und das Huhn fertig ist.
- Es ist besser, wenn wir es lange ruhen lassen.
- Wir können es mit gekochtem Wildreis, mit Bratkartoffeln, die sehr gut passen, oder mit gekochtem Gemüse begleiten. Ein sehr komplettes Gericht.