Gemüsesuppe mit weißen Bohnen

Gemüsesuppe mit weißen Bohnen

dieser Gemüsesuppe mit weißen Bohnen, die ich heute vorschlage, ist ideal für ein regnerisches Wochenende wie das, das wir in Nordspanien genießen. Ein perfektes Rezept, um das Essen zu beginnen, das saisonales Gemüse wie Erbsen enthält und auf sehr attraktive Weise präsentiert wird.

Gemüsesuppe an sich ist eine perfekte Vorspeise, aber wenn wir auch hinzufügen weiße Bohnen se wird zu einem vollständigsten Gericht. Wenn Sie zu Hause einen Spirilisierten haben, verwenden Sie ihn! Die Suppe wird eine bessere Präsenz haben und es wird einfacher sein, diejenigen, die das Gemüse nicht ganz mögen, davon zu überzeugen, es zu probieren.

Gemüsesuppe mit weißen Bohnen
Diese weiße Bohnen-Gemüsesuppe ist ein perfektes Frühlingsrezept, um jede Mahlzeit zu beginnen und Ihren Körper zu straffen.

Autor:
Rezepttyp: Main
Portionen: 4-5

Vorbereitungszeit: 
Kochzeit: 
Gesamtzeit: 

Zutaten
  • 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 großer Lauch, gehackt
  • 1 Stiel Sellerie, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Eine Prise Pfeffer
  • 6 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen
  • 1 Dose gekochte weiße Bohnen, gespült und abgetropft
  • 2 Tassen Spinat, gehackt
  • 2 Karotten, geschält und spiralisiert
  • 1 Teelöffel frischer Thymian
  • Sal
  • Geriebener Parmesan zum Garnieren (optional)

Vorbereitung
  1. Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und den Lauch anbraten, Sellerie und Knoblauch 4 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Wir gießen die Brühe ein und zum Kochen bringen. Dann senken wir die Hitze und kochen 10 Minuten lang.
  3. Dann Wir fügen die Erbsen hinzu, die Bohnen, den Spinat und die Karotte, und kochen Sie noch 5 Minuten oder bis das Gemüse zart ist.
  4. Zum Abschluss Wir fügen den Thymian hinzuWir stellen den Salzpunkt ein und kochen noch eine Minute.
  5. Wir servieren die Gemüsesuppe in Tellern oder Schalen und Wir fügen ein wenig Käse hinzu.

 


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